海陵区广播电视中心
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为进一步提升海陵岛食品安全意识，提高岛内餐饮酒店厨师的烹饪水平。25日下午，为期十天的海陵岛首届中式厨师培训班正式开班，来自岛内首批46名厨师学员参加了培训。
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培训班邀请了阳江市宏泰职业培训学校的高级讲师给学员进行培训，详细地向广大学员讲述了餐饮食品安全知识以及各类食材烹饪技巧和厨房工具的正确使用方法等，现场进行了实操教学。
广大学员跟着老师认真学、专心记，记住每一项技巧要领，个个受益匪浅。培训结束后，将进行考试，合格后将颁发厨师证，今后将持证上岗。
据了解，随着海陵岛旅游业蓬勃发展，拉动了餐饮业的迅猛发展，据统计，全岛目前已有大小餐饮企业近千家，为配合做好国家全域旅游示范区的创建工作，提升食品安全意识，提高餐饮菜式品质，擦亮餐饮业招牌，让海陵岛不单在风景上吸引游客，而且在舌尖上留住游客，今后有关部门将继续加强厨师的培训工作，做到所有的厨师要持证上岗。
海陵区个私协会会长戴胜年：通过这个培训，通过上课，教育厨师做好食品安全工作，并且要全岛所有的厨师通过培训持证上岗，我们要配合政府把全域旅游工作做好，我们餐饮要走在前面，使全国的游客来到海陵岛吃得放心，玩得开心，住得安心，让这样的服务提升海陵岛的景区，擦亮5A景区的亮点。
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