在莺歌燕舞、生机勃勃的5月，唐山市第一职业中专迎来了来自法国安娜朱蒂职业高中柏尔纳卢瓦索餐饮学院的师生们，在学校烹饪专业实训基地——鸿宴饭庄，开展了一次别开生面的文化交流活动。
唐山第一职业中专校长赵军、鸿宴饭庄董事长张玉兰、路北区教育局党组成员、主管职业教育吉智芳书记以及一职专“鸿宴班”的师生们对访问团的到来表示了热烈欢迎。
法国安娜朱蒂职业高中柏尔纳卢瓦索餐饮学院的教学主任MARTIN女士和唐山市第一职业中专现代生活服务专业部陈金英部长分别介绍了两所学校的基本情况。法国安娜朱蒂职业高中柏尔纳卢瓦索餐饮学院位于法国塞米尔昂诺克苏瓦市，有师生余人，学生在法国学院餐饮技术比赛中多次获得金奖。
鸿宴饭庄的副总经理赵莉主持交流活动并介绍了被誉为“中华老字号”、“河北省著名商标”、“省级非物质文化遗产”、“白金五钻级酒家”的鸿宴饭庄悠久、辉煌的历史和享誉冀东的特色饮食文化。
唐山市第一职业中专鸿宴班的学生现场进行了刀工、果蔬雕刻和面点技艺的展示。法国师生全神贯注地参观，并与中国学生充分交流。
“鸿宴班”师生制作的蓑衣黄瓜、烧卖等特色菜品，深深地吸引法国师生的
