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第八届全国烹饪技能竞赛开幕式及中国烹饪协会国家职业技能竞赛裁判员培训班同时在京举办！
9月1日-3日，由中国烹饪协会、中国财贸烟草工会全国委员会联合主办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛开幕式暨新闻发布会在北京隆重举行。中国烹饪协会会长姜俊贤、中国财贸烟草工会副主席杨冬旭、联合利华饮食策划总裁张海涛，以及来自全国的多名注册裁判员以及30余家国家级新闻媒体出席活动。
开幕式小视频
为了提高餐饮业裁判员的专业素质和执裁水平，保证职业技能竞赛公正有序地进行，并为第八届全国烹饪技能竞赛输送一支高素质、高水准的裁判队伍，由中国烹饪协会主办的首期《中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员培训班》9月1日-3日在北京举办。
宁夏餐饮饭店协会常务副会长兼秘书长、宁夏书东酒店管理咨询有限公司总经理关书东；宁夏餐饮饭店协会名誉会长、宁夏书东酒店管理咨询有限公司总监段跃平，以及宁夏餐饮饭店行业原国家级裁判员共17人参加了此次培训。
第八届全国烹饪技能竞赛宁夏赛区比赛计划10月份中下旬举办！
以“新时代、新需求、新服务”为宗旨的第八届全国烹饪技能竞赛将于年9月至年7月在全国展开近40余场分赛区和单项赛区比赛，预计将有余名餐饮业各岗位的优秀选手在16项个人赛和3项团体赛中展开激烈角逐，争夺晋级年9月举办的总决赛参赛资格。预计将有30逾万从业人员前往各分赛区观摩比赛，影响中国近百万厨师及餐厅管理者，本届大赛在覆盖行业岗位、参赛项目、参赛人数、观摩人数上将创历史新高。
本届竞赛是中国烹饪协会进一步贯彻党的十九大“实施人才强国战略、创新驱动发展战略”精神，积极落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于提高技术工人待遇的意见》的又一举措，大赛为适应行业发展和时代需要，在竞赛项目设置和比赛规则方面进行了全面优化，增加对技能人才的专业素养、食品安全意识以及餐饮美学知识等方面的考核，其目的就是要通过技能竞赛挖掘、培养更多具有工匠精神、敬业精神和高超技能的餐饮业技能人才队伍，在全行业掀起学习新知识，掌握新技能，创造新业绩的热潮，进而引导全行业为百姓提供安全、健康、营养、美味、个性、多元、富有文化享受的餐饮服务，为实现人民对美好生活的向往做出行业应有的贡献。
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