讲好武侯故事
传播武侯真声音
“黯然销魂饭”、“超级佛跳墙”........
一说起这些菜大家的记忆瞬间被唤起
电影《厨神》里星爷鬼斧神工的厨艺让人印象深刻
而今天同样一场“厨王争霸赛”也正在进行时！
——年成都百万职工技能大赛
武侯区中式烹饪比赛
在成都新东方烹饪学校举行！
没来现场的朋友们，先来戳视频，温馨提醒请备好纸巾，免得口水流下来了。
为打造“技能武侯”品牌，全面提升武侯区单位职工和市民技能水平，今天在成都新东方举行了成都百万职工技能大赛武侯区中式烹饪比赛！
这次比赛由区总工会、区人力资源和社会保障局共同主办，大赛组委会负责人、各街道工会工作者、参赛选手及评委共计余人参加。
厨神showtime
接下来真正的“厨王争霸”开始了！
在这里，一场色香味的较量即将展开
没吃早饭的小乔确实流口水了
本次厨艺比拼，每个人需要完成3道菜
大赛组委会指定的一道热菜（抽签选择）
另外一道热菜、一道凉菜由每人自选
这就是大家自由发挥的时间了
不得不说一下本次比赛的评委老师们都是大咖级别
有“中国川菜人”的傅建国老师、
“整雕王”周后超老师、“金厨奖”杨国胜老师等等
看这气势就是厨神驾到！
同样我们的选手也不容小视
摩“刀”擦“筷”，冲着厨王宝座进军！
所谓“外行看热闹内行看门道”
小乔虽然不太懂
但是看师傅们切、片、烹、炒........
一系列下来，认真专注的样子
也不由的佩服起来
不光是“硬菜”上功夫
摆盘也是个手艺活
颜色、形状、雕花、意境......
不仅要求选手们手稳、心细，还要有一定的创意
才能让人眼前一亮
请问这样的菜
你舍得吃掉它吗？
除了一些我们常见的
“麻婆豆腐”、“宫保鸡丁”等等
小乔还看到了一些“惊喜”创意菜！
硕果累累
▽
由芒果、山药为主料，淋上蓝莓汁、酸甜酱，不光造型好看，而且健康创意十足
粉墨登场
▽
为什么叫这个名字小乔给大家解释下，它端上来的时候上面淋上酸奶加上下面的干冰，一瞬间白烟缭绕，确实有几分“粉墨登场”的感觉。
大师点评
不要看选手们忙得热火朝天
好不好还是我们评委说了算
“这个东坡肉虽然色泽光亮，吃起来甜而不腻，但是甜味少了点”..........
“这盘麻婆豆腐一看就失败了，豆腐太小，色彩不够，最主要的还是汁水太少干了”............
这道菜上桌的时候评委说
“虽然大家都很有创意，
但是也不要忘了还是要练好传统川菜，
不要注意形式而忘了基本功”
看、闻、品
评委们从多方面对菜品进行了评定
给出的分数将与随后进行的理论考试相结合
最终分数得以形成！
除了手上功夫理论考试也很重要！
实操＋理论结束后就是成果展示环节
接下来没来现场的朋友
只有看小乔拍的照片来一饱眼福！
菜名
《望江楼》
。
经过一天的“激烈角逐”
比赛结果新鲜出炉！
年成都百万职工技能大赛武侯区中式烹饪比赛
个人前六名成绩
①火车南站街道代表队
成都向阳凯宾斯基饭店有限公司曾德华
②望江路街道代表队
世外桃源酒店陈世中
③金花桥街道宽亭餐饮谢广春
④火车南站街道代表队
成都向阳凯宾斯基饭店有限公司张宜彬
⑤望江路街道代表队
成都薛涛河鲜馆喻德军
⑥望江路街道代表队
成都薛涛河鲜馆张敏
年成都百万职工技能大赛武侯区中式烹饪比赛
优秀组织单位获奖名单
望江路街道代表队
火车南站街道代表队
簇桥街道代表队
恭喜获奖的厨师以及优秀组织单位！
接下来年成都百万职工技能大赛武侯区
还将会举办茶艺、汽车维修工、导游服务、数控车工
等9个项目的技能比拼
请持续
