克州民族团结一家亲4月1日
阳春三月，伴随着暖暖春风而来的除了勃勃生机外还有村民们的一颗想要复工的心，乌恰县统战部、税务局、司法局为膘尔托阔依乡膘尔托阔依打赢脱贫攻坚战助力，提高脱贫群众致富的劳动技能，切实帮扶群众致富，组织开展了中式烹调师技能培训班，经过前期的宣传动员共有60余人参加此次培训，培训的主要对象是贫困户和边缘户中的劳动力，培训为期30天，经培训合格后颁发社会认可的厨师等级证书。
玛依拉·吾守尔静是膘尔托阔依村的村民，家里有4口人，老公是护边员，经常在山上不回家，家里的两个孩子一个读高三、一个读初三，都是需要营养的关键时期，恰好村里举办中式烹调师技能培训班，刚好解决玛依拉的厨艺问题。
“感谢结亲干部给我们请来了这么好的老师，让我们有机会学到好的厨艺，不仅增长了技能还涨了知识，之前都不知道皮牙子和虾在一起会产生结石，我家的孩子正在考学的关键时期我还想着给他买点虾补补脑，这回可得注意了不能放皮牙子...”玛依拉上完一节中式烹调师技能培训课后回家对邻居兴高采烈的说道。
此次培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式展开。上午授课老师就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，下午授课老师进行现场实际操作，边操作边讲解。授课老师讲解认真，学员记录仔细，有不少学员还不时地提一些烹饪中遇到的问题，相互讨论如何烹饪，整个培训现场充满了浓厚的学习交流氛围。
“我以前开过一段时间餐厅，但是后来因为没有厨师证，县相关部门通知我不能再继续开店，还好这次培训可以颁发厨师证，我就可以继续开餐厅啦。而且这次邀请的老师也很厉害，据说是通过克州人社局联系的大厨，之前我营业时厨艺上遇到的问题他都耐心地帮我寻找解决方法，这个培训班上的值得。感谢结亲干部，结亲干部亚克西！”村里的贫困户阿加尔·沙比尔谈及这次培训滔滔不绝的说到。
责任编辑：戴静
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