年广西首期注册中国烹饪大师、名师认定考核班将于5月25、26日在桂林市开班，届时经过理论和实操的双重考核，成绩合格并经审核认定后，将诞生广西首批注册中国烹饪大师、中国烹饪名师。
本次认定考核班由中国烹饪协会、广西烹饪餐饮行业协会主办、广西商业高级技工学校（注册中国烹饪大师名师广西培训基地）承办、上海太太乐食品有限公司协办。来自广西各地的46名大师名厨报名参加认定考核。
为进一步规范中国烹饪大师、名师的评定工作，提升中国烹饪大师、名师的含金量和美誉度，中国烹饪协会自年起出台了《中国烹饪大师、名师注册管理办法（试行）》，要求中国烹饪大师名师的申报须经考核认定、注册和年检。这也是与以往烹饪大师名师认定的根本性区别。
本次活动将是广西首次按照新的大师名师注册管理办法、首次在经授权的大师名师培训基地开展的规范性考核认定工作，对全面推进广西餐饮业优秀烹饪技能人才队伍建设，促进餐饮行业持续健康发展有着十分重要的意义。
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