可乐鸡翅因为操作容易，又能完美避开火候和经验，精准的避开了翻车的可能性，大幅度的提高了成功率，所以备受烹饪初学者的欢迎。其实，可乐鸡翅的制作相对比较简单，将可乐两面煎黄，加入适合的调料，倒入可乐小火烹饪，最后大火收汁，一道美味的可乐鸡翅就出锅了。
鸡翅的挑选很关键，处理过程要仔细
可乐鸡翅一般选择的都是冰冻鸡翅，回家及时的解冻，尽量选择自然解冻，可以保证鸡翅的口感。在挑选过程中，尽量选择个头比较大的鸡翅，更容易入味，也更能保证鸡翅的口感。等待鸡翅解冻以后，要及时的清理，反复清洗，直到血水彻底干净以后，才能捞出备用。在鸡翅的表面各划一刀，随后加入料酒和生抽，适量的盐，开始腌制的过程，鸡翅的腌制是决定口感的关键要素，一定要腌制到位，经过充分的时间，才能保证鸡翅的口感。
香煎鸡翅是最基础的环节，掌握好火候是关键
在鸡翅腌制到位以后，就可以用色拉油开始香煎鸡翅了，将鸡翅煎到两面金黄是最佳，如果是厨房新手，建议小火慢慢操作，不要过于着急。因鸡翅本身的肉质比较嫩，油煎的过程，稍不注意就可能会变糊，一定要耐心的等待，用小火慢慢的煎，才会最美味的金黄色，保证鸡翅外酥里嫩的口感，又能带来煎鸡翅的肉香，唯有时间的等待，才能确保煎出最美味的鸡翅。
可乐是主要调味品，其他的食材因人而异
煎好鸡翅以后，就可以准备加入可乐，正常情况下，半罐可乐就够了，新手不要盲目增加可乐的用量，可能会影响鸡翅本身的口味。加入可乐之前，还可以加入葱姜蒜，用来爆香鸡翅，这就是调味品的关键，保证鸡翅的香味，又能掩盖一些肉质的腥味。
随后倒入可乐，及时加入适当的鸡精和胡椒粉，再加入适量的老抽，用于增加鸡翅的色泽，确保这道菜的颜色更为亮丽，还可以按照个人口味加入适当的生抽和蚝油，用于提鲜，保证鸡翅的口感。鸡翅本身不需要长时间烹煮，建议小火炖两分钟以后，及时转为大火收汁，出锅摆盘以后，完美的可乐鸡翅就呈现了。
深受厨房小白的喜爱，过程简单成功率又高
可乐鸡翅估计是最受新手欢迎的一道菜，过程相对比较简单，只要香煎鸡翅的过程更多的耐心，搭配适量的可乐，这道经典菜品就成功了一半。而且，对于厨房新手来说，可乐鸡翅不需要纠结火候和经验，更不需要什么刀功，几乎可以信手拈来的感觉，完全不需要任何的烹饪技巧，可以更好的增加新手的自信。重点是，可乐鸡翅的成功率非常高，几乎是百分百的成功，借此机会重拾做菜的信心，又能证明自己，绝对的必备新手菜品之一。
可乐鸡翅做法容易，处理过程又比较简单，而且口味更容易满足大众需求，对于口味清淡或者是小朋友，都是绝佳的选择，让你永远不会的翻车的经典菜品，赶紧试试吧。
