烹饪技巧
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烹饪学校千万家,几个理由让你选择湘江工贸

发布时间:2022-7-27 16:52:51   点击数: 1 次
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湖南湘江工贸技工学校烹饪专业

随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,市场对烹饪专业技术人才已呈现出供不应求的状况。

烹饪学校千千万,我该如何选择?

学烹饪来湘江工贸学校

几个理由让你选择我们

名师促成长育人才

COOKING

我们拥有一支队伍结构合理,教学经验丰富的专业教师团队,在教学中脚踏实地,大胆创新。紧跟市场前沿发展,以“双元制”为主线,以“师带徒”为载体实行理实一体教学,培养高级技术应用性专业人才。

专业设施齐全硬件先进

烹饪实训室包含有:烹饪演示厅、热菜实训室、刀功实训室、抛锅实训区等;且每个实训室专业设备齐全、设备先进。标准化的实训中心和完善的校企实训基地,让学生学得放心。

名企合作就业无忧

实行“订单培养模式”,以市场需求为导向,面向企业、特色兴校、质量立校的办学方向使学校成为企业人才培养中心,企业成为学生实习、就业基地与区内外就业部门及上百家大中型企业建立良好的就业网络,毕业生的就业率在98%以上。

薪资待遇

作为高薪蓝领职业代表的厨师,一直都是人们眼中来钱快挣钱多的黄金职业。月薪上万早已不是新鲜事。无烟化的后厨工作环境,干净卫生,不加班的成文规定,让厨师轻松工作把钱拿。厨师一个月的收入一般在元~元左右,,具体要根据不同工作地点、不同职位、不同奖励等情况来决定。

教学活动师生风采

注重理论与实践相结合,充分发挥学生主观能动性,让同学们打好基础、练好技能。为培养学生的专业技能和丰富课余活动,定期举办基本功技能大赛、刀功大赛等。

19级学生课堂作品

专业方向

中式烹饪|cooking

培养目标:本专业培养面向餐饮行业、企业就业,适应烹饪职业及相关工种和岗位群工作,胜任烹饪技术高级工、预备技师工作任务,具备食品安全、生产安全和良好服务意识,规范严谨的操作习惯,以及营养配餐和厨政管理职业素养,符合现代餐饮业发展需要的高技能人才。

课程设置:烹饪概论,烹饪基本功训练、食品营养与健康、烹饪技术、冷菜制作与食品雕刻、原料加工知识、烹饪工艺美术,果蔬雕刻、刀工技术、厨房管理知识、面点制作、成本核算、学习湘菜等经典名菜、餐饮业经营与管理、现代礼仪、演讲口才。

就业方向:上海、广州、深圳、湖南连锁餐饮企业;学校校企合作的各企业等。

心动不如行动

湖南湘江工贸技工学校期待你的加入!

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