眼看着国庆中秋双节即将来临
一波朋友家庭聚会就要开始
还在纠结去哪吃饭？
看这里，这家最正宗的川菜要在黄金周称霸上海滩
还带来了史无前例的大大大优惠！
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每人还能拿两张！
文末送福利！！！
话不多说，探店君先领大家看看这让人直流口水的川菜！
麻辣鲜香，爽不停口
誉为天下第一串的冷锅串串香
一口串串一口香，脸盆串串你要来撸吗？
▲▲▲冷锅串串香
用一个大脸盆装了一大把的串串，盆里是红油和芝麻，每一根串串浸入辣油里都入味十足。
串串是有荤有素，品类多种多样，还可以自己选择加什么料。可以加大虾、鸭肠、嫩牛肉、鸭肝、肺片、牛肉丸、鹌鹑蛋、藕片、土豆片、香菇、花菜等等，应有尽有。
比手指粗比手指长的大虾。
外皮炸了焦脆的金黄金黄的鹌鹑蛋。
豆腐干在红油的浸润下也是色泽红润，又软又香。
一大块牛肉上滚满了芝麻粒，肉瘦而不柴，要下去相当鲜嫩爽口。
土豆片、冬瓜片蘸上了红油和芝麻，又软又辣又香，让人欲罢不能。
川菜里的小公鸡都会喷火
喷白雾的火辣小公鸡见过吗？
▲▲▲石爆小公鸡
这样一大锅小公鸡，配着红绿小米椒，小米椒个头小，力道强劲，和好斗的小公鸡简直是天生一对。
红红绿绿的小米椒，还没下锅之前特别鲜嫩。
和鸡肉一起下锅后，立马腾云驾雾，在锅内与鸡肉一起翻滚，爆出沁人的辣味儿～
将油爆过的鸡肉倒入装满鹅卵石的盘中，鸡肉遇上被烤的滚烫的鹅卵石，发出滋滋滋的声音，并能看到冒出的阵阵白气，火辣辣的感觉一下子就溢了出来。
这样一盘色香味俱全的小公鸡，麻辣中透着鸡肉的香嫩，还有盘底鹅卵石的阵阵余热，真是既好吃又好看。
鸡肉每一块都很入味，跟着小米椒一起油爆过，肉质不柴，沾满了辣椒的鲜味，每一口都是满足。
一道菜就是一件工艺品
薄如蝉翼的肉片美成这样像话吗？
▲▲▲晾干白肉
每一片肉都片的极薄，厨师刀工功夫了得，加上黄瓜片，蘸上秘制酱料，爽口微辣。
从架子上夹起一片白肉，得轻轻挑起，因为太薄了，否则一不留神就夹了两片。
将夹出来的一片白肉在盘中卷起，像吃烤鸭那样，卷起来吃，蘸上酱料，就可以开动了。
蘸满酱料的白肉让人垂涎欲滴！
看看这位大哥，一口下去，毫不犹豫，唇齿留香，一副满足感。
最经典的反而是最难忘的
川菜中最经典的夫妻肺片你还记得吗？
▲▲▲夫妻肺片
夫妻肺片是由四川成都郭氏夫妇创建的，他们当时走街串巷，提篮叫卖凉拌肺片，选用牛肉的边角料为食材，价格便宜，味道好，颇受欢迎，这凉拌肺片就被称为“夫妻肺片”。
这碗夫妻肺片包含了牛头皮、牛肚、牛心、牛舌。
将牛心、牛舌、牛肚、牛头皮进行卤制，然后切片，浇上红油、辣椒面，尝起来是质嫩味鲜，麻辣浓香。
一样的做法不一样的配方
加了海鲜的毛血旺想来挑战一下吗？
▲▲▲新派毛血旺
之所以叫新派毛血旺，是因为在传统毛血旺里加了虾和鱿鱼须，让这麻辣鲜香中的鲜发挥到了极致！
刚端上来的毛血旺是冒着热腾腾的热气的，石锅里的大虾和鸭血在不停翻滚。
每个虾的个头都很大，虾肉非常饱满。
大块的鸭血吸足了辣味的汤汁，咬下去软嫩爆汁，当心烫口哦。
无辣不欢＋无肉不欢
看到硕大的美蛙你舍得眨眼睛吗？
▲▲▲碳烤牛蛙
这么大一只蛙腿，简直是要去冒充鸡腿的节奏啊。
拨开里面的肉，细腻嫩滑，外皮是酥脆的，层次感很强。
川菜不仅仅是火辣辣的
吃过了那么多香辣的菜上一道清淡解辣的如何？
▲▲▲石磨泉水豆花
这碗用青瓷碗碟装好的豆花是手磨的，纯手工制作，现点咸豆花，所以这碗豆花不像平常吃的豆花那么细嫩，但是味道却是最淳朴的味道，清清淡淡的豆浆味，汤水很好喝，秋季滋补滋补，美容养颜最好不过了。
将豆花舀进小碗里，浇上搭配的小菜，鲜香爽口，嫩嫩的豆花慢慢在嘴里化开。
最让人惊喜的是为了防止豆花冷掉，影响汤汁的口感，在瓷碗底部有个小蜡烛悄悄点着为豆花保温，这里每一道菜都很贴心。
这是四川的锅盔，像小馍馍一样，外皮脆脆的，里面很香，吃不了太辣的人可以用它来包肉吃。
品巴蜀风情，赏国粹变脸
店里的每个细节都透着浓浓的巴蜀风情，古色古香的木桌椅，一大幅充满文化气息的木质雕刻，连店员的服饰都是洋溢着中国传统文化。
在这里可边吃川菜边欣赏国粹变脸。
每天下午七点钟左右都会有一位国粹变脸大师过来表演，将传统文化演绎带到餐厅里，带到大家的身边。
店里的食客们边吃边欣赏着变脸表演，还有很多老外为了看我们大中华的国粹表演特地过来守着，就等变脸大师的出现呢。
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巴国布衣（星空广场店）：
