现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
立秋，秋膘别瞎贴，分享几道家常菜，这样特养人，消暑降秋燥
明日立秋，立秋是秋季的开始，天气慢慢由潮湿变干燥，虽然白天还是烈日酷暑，早晚却开始寒凉。所以饮食上也要根据节气做一些调整。俗话说：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好，“贴秋膘”，当然首选吃肉，“以肉贴膘”，吃味厚的美食佳肴。
秋膘别瞎贴，小心贴出病，在酷热的夏天，经历了各种烧烤、啤酒、冷饮的历练，嘴巴最快活，而脾胃功能却减弱了，并不是要多吃大鱼大肉，如果一味的大鱼大肉，不仅不养生，还可能致病，而是顺应节气的变化，这样吃特养人，消暑降秋燥。
一、推荐食谱：花胶水鸭盅
材料：花胶50克，水鸭克，泡发香菇3个。
调料：生姜3片，葱1段、盐3克、黄酒30克。
做法：1.花胶浸泡12小时泡。2.将泡软的花胶剪段。
3.锅中加清水，放入花胶、生姜、黄酒烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约5分钟即可除去腥味。
4.鸭肉斩块。
5.冷水下锅，焯水。
6.焯过的鸭肉放入炖盅内。
7.放入花胶。8.再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水。
9.炖盅加盖，放入蒸锅中，文火隔水炖3小时，调入盐即可。
厨房小语：好的花胶腥味小，若是花胶腥味重，花胶放入沸水里可多煮几分钟，但是不宜久煮，以免丢失胶原蛋白。
二、推荐食谱：鹌鹑蛋焗口蘑
食材：大个口蘑8个，培根1片，早餐奶酪1片，鹌鹑蛋8个。
调料：盐2克，现蘑黑胡椒碎适量。
做法：1.培根和奶酪片切碎。
2.口蘑洗净沥干水分，去掉根茎。将处理好的口蘑放入烤盘中，先把盐均匀的撒在口蘑上。再将培根、奶酪碎装入口蘑中，不要放的太多，要给鹌鹑蛋留出空间。
3.然后在每个口蘑上磕入一个鹌鹑蛋，表面均匀的蘑上黑胡椒碎。
4.烤箱预热℃，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烤20分钟左右。时间温度仅供参考，请以自家烤箱适当调整。
厨房小语：1.口蘑尽量选择较大的，太小的装不下太多馅料，口感就不够丰富。也可以在鹌鹑蛋表面再撒一层芝士碎再烤，味道更浓郁。
2.最后要给鹌鹑蛋留有空间，鹌鹑蛋尽量选择小一些的。
三、推荐食谱：芫爆里脊
材料：猪里脊克，香菜克，鸡蛋清l个
调料：醋5克，盐3克，清汤25克，料酒5克，葱丝5克，姜丝10克，白胡椒粉2克，湿淀粉25克，香油适量。
做法：1.将猪里脊去掉筋膜，切成长薄片，用清水洗过后控干水，加料酒、盐、鸡蛋清、湿淀粉，用手抓拌均匀，上边加一勺油，然后蒙上保鲜膜放在冰箱里静置30分钟。
2.将香菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，葱、姜切丝。
3.碗内加入清汤、盐、醋、胡椒粉、料酒调成清汁。
4.炒勺置于旺火上，放入油，烧至三四成熟时，下入浆好的里脊片，当里脊片滑散浮起后捞出，控净油。
5.勺内留底油，烧至七成热时，倒入里脊片、料汁翻炒均匀。
6.下香菜段迅速翻炒几下，淋上芝麻油盛入盘中即成。
厨房小语：1.肉片可换几次水清洗一下，使肉片呈白色为好。
2.最好选用香菜梗。炒时不能过水塌秧，可采用将葱姜丝、蒜片、香菜放在一起拌匀的方法。
四、推荐食谱：玉米烧排骨
食材：排骨克，甜玉米2根
调料：葱1段，姜1块，八角1个，桂皮1块，香叶2片，红烧酱油15克，盐3克，冰糖8克，花椒2克，料酒10克，胡椒粉适量。
做法：1.玉米切段
2.花椒加水煮开，排骨焯水捞出洗净控干。
3.锅中另加水放入排骨煮15分钟，捞出排骨，过滤一下肉汤
4.冰糖和少许油下锅，小火炒，要不停的翻动，免的糊锅，直至糖完全融化为棕色；下入排骨，继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出，排骨上色。
5.放料酒，红烧酱油翻炒均匀，倒入肉汤，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶
6.大火烧开转小火炖30分钟放入玉米
7.调入盐、胡椒粉，继续炖30分钟。
8.收汁，不要完全收干，留一些汁比较好。
厨房小语：1.冰糖炒制一定要用小火，千万不要把糖煮的黑了，容易发苦。
2.先将排骨烧上十五分钟至排骨六、七成熟，再下入其他的配料：玉米和花生一起烧至九成熟，这时加入盐和胡椒粉等调料料，大火收汁即可。
3.玉米要选用水果玉米，就是我们通常说的甜玉米。
血皮菜，一种药食同源的好食材，含有丰富的天然花青素，搭配猪肝炒着吃，营养又美味。每到秋天，我都会给家人炒一盘，补血益气，家人都爱吃！
猪肝-----------------------1块
血皮菜--------------------克
泡椒、辣椒---------------5个
姜蒜末--------------------少许
料酒-----------------------少许
1：血皮菜炒猪肝，这道菜做法非常简单，但是对于食材的处理上，一定要注意细节，要多花些心思，炒出来才会又鲜又嫩，所以大家一定要掌握技巧和方法，将前期准备工作做好。
2：新鲜猪肝准备好之后，我们将其切成薄片，厚薄尽量差不多，方便一同炒制。然后用清水洗干净，将猪肝里面的血水清理干净，再加入少许料酒，放点姜蒜一同抓匀腌制，这样炒出来的猪肝，才会又鲜又嫩。
3：紧接着，我们开始着手处理血皮菜，我们尽量选取比较脆嫩部分的，太老的话会影响口感。准备的差不多后，我们用清水冲洗干净，然后放置一旁沥干多余水分。（血皮菜有很高的药用价值，也被称之为“补血菜”，现在也比较便宜，1元1斤）
4：最后，就是将配料准备好，个人感觉用泡椒炒更爽口些，有朋友喜欢用小米辣，辣度的话，大家根据实际情况调整。（姜蒜尽可能多准备些，到时候炒出来更下饭）
5：准备一口干净的锅，放入足量的食用油，再将油锅烧热。先将泡椒、姜蒜爆炒出香气，然后下入事先腌制好的猪肝，大火快速翻炒开来。（炒猪肝多放些油，炒出来更滑嫩些）
6：炒制差不多七分熟的时候，放入少许食盐，下入血皮菜，用大火快炒，翻炒几下就可以出锅了。这个菜一个很好吃的细节，就是一定要大火快炒，炒出来才会更加鲜嫩美味。每次炒好出锅，家里人都爱抢着吃。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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