中国有着悠久的饮食文化历史，其内涵深远。了解中国的饮食文化，才能更好的品味中国的菜肴，体会到中国古老的文化传统。 除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画，还要营造用餐的舒适氛围所产生的愉悦情趣，中国的饮食文化某种意义上代表着中华民族的个性、传统与礼仪。饮食早已成为一门讲究烹饪之道的艺术，烹饪的技巧可谓各式各样五花八门，但说到底都万变不离其宗：食材、厨师、时令，三者缺一不可。世间大道多有相通之处，我们大家热衷的基金投资与饮食烹饪亦可触类旁通，只有像遴选好食材、好厨师、好时令那样，精心挑选出好产品、好管理人、好时机，才能如烹调出色香味俱全的上等菜肴那样赢得良好的长期投资回报！我们现在很多人喜欢吃路边摊，喜欢街边小吃，觉得街边的才是最好吃的。那不知道你们是否和小编一样，很好奇几十年前的人们，都在街边吃一些什么呢？小编收集了一些珍贵的图片，都是一些清末和民国时期，街头商贩与小吃，也是那时候的舌尖上的中国，看起来很简陋，对于现在的我们来说很不值得一提，却是那时候很多人都吃不到的东西！
这是街边的一个小摊位，上面摆的是脆脆的薄饼，也是很多普通人吃不起的东西，现在真的是很少见到了，但是我知道还有，不过很平常，很多人都不愿吃！
各种坚果，炒花生什么的！在老北京的生活中，花生角色重要：涮羊肉小料中有花生酱，下酒有花生米，零食有卤花生，茶汤要加花生碎，年节家祭必备长生果！清末，北方才开始大量种植花生，大概是年世界经济危机，北方花生产量迅速增加，导致价格下降，花生走进了老北京的日常生活，算起来，这应是距今一百二三十年的事。
烤红薯，这是那时候街头上很常见的摊位，通常都是一些老人来经营，寒冷的冬天来一个热气腾腾的烤红薯，一直流传到现在，我就很喜欢冬天吃烤红薯，看到有老人卖烤红薯一定要停下来买上一个，可见几十年来，对烤红薯的热爱，大家都没有消退！
包子摊，现在已经没有人会在街边卖包子了，但是那时候有很多这样的摊位，家里面早早的蒸好很多的包子，早早的拿到集市上卖，边吆喝边卖也是老北京街头的特色！
糖葫芦串，这真的是老北京的代表美食，街上的孩子拿一串红彤彤的糖葫芦，是多少孩子们羡慕不来的呀，那时候的糖葫芦很好吃，老妈就经常说她小时候的糖葫芦，又大又甜，比现在的强很多，现在的又贵又不好吃！
