“我是在农村出生的,然后很小的时候生病,医院时,发现已经感染了。我今天到这里,也是想告诉所有人,只要治疗得当,这个病并不可怕。”
正因为肝脏有恙,所以刘德华特别注重养生,也因此哪怕年已60,在他脸上也看不出岁月的痕迹,脸无褶皱、身不发福。▲与相差近30岁的倪妮合照因为肝好的人,哪怕年近花甲,脸色也依然红润,皮肤也相对有弹性,更别提肝好就是胃口好、眼不花耳不聋等等好处了!这不,秋分快到了,在这一年中最舒适的节气里,正是养肝护肝的好时候!因为秋分时节,在中医理念里是一年中阴阳逆转的时候,受到外界磁场的影响,体人内的阴阳磁场也开始逆转。我们就需要在秋分这段时间,去调整身体的机能、养护我们的肝脏,弥补春夏两季带来的身体亏空。而最适合中国人的调理身体的方式就是——中医药膳。早在《黄帝内经》中就有汤疗记载:“圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门”。我们的四季变迁、节气变化,与药物食物的生物钟是完全吻合的,我们人的身体也是和世间万物一起生长的。“人以天地之气生,四时之法成”,告诉我们,人体可以通过四季的变化,相应的补充大自然的水谷,从而达到补气养颜、延缓衰老、增强体质的结果。在古代,膳食汤疗为皇室健康保驾护航。宫廷御膳房的御厨们,会结合二十四节气,配比各种食材研制出宫廷药膳,保证娘娘们时刻容颜焕发;帮助皇上强身健体、防病治病。不仅是中国,中医药膳的口碑早被国外认可。曾一度热播的电视剧《大长今》,就展示了食疗药膳的功效。
二十四节气是先人们给我们留下最宝贵的时钟。在中国的土地上,作为炎黄子孙,当你跟着二十四节气一起调整饮食起居的时候,你会感受到自己与万物一起互动生长的感觉。而二十四节气养生法,就是老祖宗传下来的智慧结晶。治小病,防大病;还能强身健体、抗老防衰。可这么多具有药性的食材,该如何分辨?到底该怎么通过二十四节气,调整自己的饮食?《黄帝内经》这样的中医书,又看不下去。难道好东西就只能失传了吗?为了一探究竟,我跨越大半个中国,找到了中医药膳的“教父”级大师——焦明耀。中国药膳研究会首席专家中国药膳研究会副会长世界中餐联食药委员会副主席焦明耀▼焦明耀,字明坤,号若水,别号仰月斋主人。早年师从国宝级烹饪大师,在同仁堂御膳研究所潜心钻研,年入选《国家名厨》,担任中国药膳研究会首席专家兼副会长。名副其实的世界级药膳烹饪大师,任何一个称号,都是食疗和烹饪界膜拜瞻仰的。就连他的徒弟,随便拎出一个,都是五星级餐厅主厨级别的人物。五星级酒店(北京港澳中心)中餐厨师长李阳;赛达餐饮执行总经理包京海等国宴御用厨师。都是他的得意门徒。药膳大师焦明耀收徒仪式于是,带着满满一肚子的健康养生问题,我有幸对焦明耀老师进行了专访,探究中医食疗的秘密……焦明耀先生专访现场焦明耀说,在他的记忆里,西餐是用脑子吃饭,讲究营养搭配,不注重美味;日餐是用眼睛吃饭,注重的是色泽样式……只有中餐是用舌头吃饭,讲究的是美味。这也是为什么,中医养生的概念,能够完美融入于我们中国人的家常菜。简单来说,只要把家常菜做好了,就是最好的补品。解锁焦明耀大师的养生之道识别下方