一说起绿豆，就想起它的美味，
因为绿豆具有淡淡的清香味，
大家都喜欢用绿豆熬点粥喝。
天气渐渐热起来了，
多用绿豆做点美食，据说有清热的功效！
本期的“烹饪达人”，
我们爱娃宝妈——信息部徐琼琼
为大家带来的1款让小孩大人吃了带劲的绿豆糕
跟着我们琼琼学做绿豆糕，一起来围观：
食材做法：
1.将绿豆泡水一晚上，使绿豆泡发，有时间，换几次水啦。
2.泡好的绿豆，搓一搓，抓一抓，用水冲洗，脱皮。这个过程比较辛苦，要坚持喔！
3.上锅，隔水蒸50分钟，蒸熟即可。
4.蒸熟后，盛出用勺子捻压，越细越好。可以用料理机，黄油入锅，小火溶化，后面的步骤全程小火。绿豆泥入锅，翻炒，继续捻压。绿豆泥完全吸收黄油后放入白糖，也可加入一勺蜂蜜。继续翻炒，捻压。直至绿豆泥足够细腻，开始体积缩小，关火。
5.盛出绿豆泥，不烫手后，团成50g一个的球。要趁热，凉了，绿豆糕成型后容易开裂。
6.用模具造型即可，因为配方有黄油，所以模具里不用抹油。大胆脱模，不会粘的。
7.冷藏后，装入礼盒，送家人，送盆友，送小伙伴，棒棒哒！
食材家家福超市有售
小贴士：
做好的绿豆糕，彻底放凉后，
密封起来放入冰箱，冷藏后更好吃！
喜欢吃甜食的亲可以多加白糖和蜂蜜哟，
都没关系的啦！
欢迎喜欢做菜的小伙伴来分享你家的拿手好菜。
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