为深入贯彻落实国家《食品安全法》，3月15日，盘锦市餐饮烹饪协会组织15家会员企业30余位管理人员参观了辽宁国际瀚新酒店、谷锦天饭店、生态园酒店等年被辽宁省商务厅评为“5A级饭店”的名厨亮灶示范企业。
3家餐饮企业厨房负责人向参观者详细介绍了从原材料验货、储存、粗加工、清洗、消毒、烹饪到出品的整条加工工序和规范流程。
参观结束后，大家一致反映这样的活动太有意义了，是业内互相学习、交流、借鉴的绝好机会，希望协会多开展此类活动。
协会领导表示，为推进盘锦餐饮安全和餐饮行业高质量发展，协会还将组织更加丰富多彩的活动，有效提升盘锦餐饮企业食品安全意识，提升全行业发展水平，打造盘锦餐饮特色和餐饮品牌，为盘锦高质量发展做出协会应有的贡献。
盘锦市工商联及商务局相关领导参加了活动。
