校园俯瞰图
办学理念
罗曼法国烹饪学校汇集了法国专业的师资力量和优势资源，以培养酒店业高级技术人才。
“让世界酒店业的舞台上活跃着中国人的身影!”是学校创始人、在中国居住了二十年的让皮埃尔巴利耶先生的梦想与目标。
学校概况
罗曼法国烹饪学校是国际旅游酒店教育培训协会会员单位。
罗曼法国烹饪学校是中华人民共和国第一届职业技能大赛四川省选拔赛区第四届“四川工匠杯”职业技能大赛西式烹饪、西式烘焙承训单位。
罗曼法国烹饪学校位于中国唯一的科技城、四川省第二大城市——绵阳，拥有机场、高铁、高速公路等便利的交通条件。
学校坐落在自然风光秀丽的仙海水利风景区，为师生提供了安静、舒适的学习环境，景区内的景观、自行车骑游道等运动设施也能丰富学员的课外生活。
首开喜来登酒店、锦烁度假酒店等多家五星级酒店坐落于学习周边，学校将充分发挥人才培训基地的作用，为酒店服务业培训和输送专业技术人才，助力酒店业的升级与发展。既立足当地人力资源实际又兼顾市场需求，既立足当前现实需要又兼顾长远持续发展。
校园环境优美、空气清新，学习生活设施一应俱全。
站在校园观景台上可俯瞰仙海湖
校园一角
学校为学员提供宿舍，每间宿舍面积为20—25平方米，宿舍带卫生间，学校设有公共淋浴间。校内保安巡逻，并有监控装置。学员寝室一角
理论教室
西式烹饪培训教室
西式烘焙培训教室
西式烘焙培训教室
实训餐厅可为学员提供实习，感受真实的餐厅工作氛围
侍酒师培训教室，同时也是学员实践的场所
户外咖啡厅紧邻咖啡培训教室，是教师、学员课间休息的好去处
关于课程
罗曼法国烹饪学校开设了西式烹饪、西式烘焙以及西式甜品等课程。课程内容与法国的烹饪学校同步，由具有专业文凭及授课经验的法国老师授课，翻译老师全程陪同。
学员经过努力学习，可获得罗曼法国烹饪学校毕业证书、西式烹饪、西式面点国家职业资格证书、法国国家文凭、法国国家职业技能证书。
西式烹饪课程教材
西式烘焙课程教材
西式甜品课程教材
课程特点
学校课程有以下这些特点：
西式烹饪、西式烘焙、西式甜品三门课程均由80％的实践课和20％的理论课组成；
学校拥有专业设备供学员实践操作；
法国教师为学员精选高质量实践食材，尤其是高端进口原材料；
法国教师拥有相关专业的法国文凭及丰富的教学经验；
老师拥有丰富的酒店业、餐饮业的工作经验，这些经验都将传授给学员；
学员将获得每一节实操课所涉及到的食谱；
授课内容理论与实践相结合
在教学上：
教师们每周检查学员学习进度；
定期进行理论、实操考试；
学员可以通过课程视频进行复习；
教学视频片段
学校组织学生参加西式烹调师、西式面点师国家职业技能考试：
培训结束后，安排四周时间进行考前复习；
举行模拟考试；
帮助学生通过西式烹调师（初、中、高级）和西式面点师（初、中、高级）技能考试。
罗曼法国烹饪学校开设的西式烹饪、西式烘焙、西式甜品三门主要专业，均设有一年、一年半中国班和中法班以及为期十二周的专业课程。
西式甜品课堂
一学年课程毕业后，可以考取相应的中国职业资格证书，一年半课程结束后，还能考取法国职业资格证书。
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