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西餐烹饪
西餐烹饪专业开设于年，是江苏省最早设置“西餐烹饪”专业的学校之一。年度获江苏省中职特色专业，多年来与希尔顿国际酒店集团、喜达屋集团等国内外10余家企业紧密合作，形成稳定的实习就业基地。每年招生火爆，毕业生供不应求，近三年毕业生就业率连续超过98%。
核心课程
西餐烹调技术、西式糕点制作、现代餐饮管理、烹饪营养与食品安全、烹饪英语、烹饪原料知识、饮食文化、菜单设计、烹饪工艺美术等。
就业前景
主要从事涉外高星级酒店、大型餐饮连锁企业、小微企业西餐、西点操作与厨房基层管理岗位，烹饪培训机构西餐、西点培训师岗位，也可在第三年毕业时通过注册入学升入江苏旅游职业技术学院、钟山学院、正德学院等高职院校继续就读大专。
（先进高端的西餐实训场所及设施）
（勤奋尽美的师资团队）
（高颜值的学生作品）
（与育英二外合作挂牌成立
“拾味堂”中小学生活体验课程中心）
芳芳法式餐厅行政主厨
杨文彬
届
华泰万丽酒店行政总厨
欧顺强
届
伊特维尔烘焙工作室
林敏
届
铂尔曼酒店西餐厅行政主厨
乔继宏
届
银城皇冠假日酒店主厨
陈帮
届
圣和府邸酒店包饼房厨师长
姜澜
届
end
稿件来源：烹饪营养系
编排：肉夹馍馍菜
审核：蜂蜜伯爵
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