香辣青椒烤鱼:主料:鲜活草鱼一条，（）克配料:小青椒克，姜8克，蒜籽8颗，口蘑10颗，葱10克，紫苏叶20克，香菜少许，洋葱克调料:农家菜油80克，九味红油20克，秘制酱料克，味精5克，鸡粉5克，胡椒粉少许，孜然粉20克！特点:香辣青香味浓，鱼肉嫩而爽口
麻辣素配烤鱼主料:鲜活草鱼一条克配料:黄瓜,小青红椒，蘑芋，水豆腐，土豆，芹菜，香菜各克，紫苏叶50克，姜8克，蒜籽8颗，葱少许，洋葱克调料:农家菜油80克，猪油30克，九味麻辣红油20克，重庆青花椒水煮鱼料30克，重庆火锅料少许，花椒粉少许，香油10克，味精5克，鸡粉5克，胡椒粉少许特点:麻辣味浓，鱼肉滑嫩，配菜更宜入味爽口
铁板干煎鱼主料:鲜活边鱼一条（）克配料:洋葱克，葱少许，姜蒜米各10克，调料:农家菜油80克，秘制酱料克特点:干香味浓，鱼肉内嫩外酥，香辣爽口
酸辣蕌头烤鱼主料:鲜活草鱼一条（）克酸料:农家坛子酸辣椒克，酸蕌头克，小米椒50克，姜蒜籽各20克，葱少许调料:农家菜油80克，九味红油20克，蚝油10克，蒸鱼豉油10克，白醋少许，料酒少许，味精5克，鸡粉5克，胡椒粉少许特点:酸辣味浓，肉鱼嫩而可口
