被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火。本溪崔东地区的一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙活。其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去，旁边的陶厨师说话了：“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”
这陶厨师是做川菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对，也没给他好脸，当即顶了回去：“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说，陶厨师着急了：“放辣椒是我们川菜的风格，你们东北人吃不了辣的，不代表这个菜不能放辣椒。毛氏红烧肉讲究的是油而不腻、辣香适口……”
絮絮叨叨讲着的陶厨师没想到，王厨师根本就没心思跟他探讨技术，而是直接一巴掌搧在他脸上：“哪那么多屁话，单子都成摞了，赶紧做菜去！”
这一巴掌搧得可不轻，陶厨师的脸当时就肿了起来。要说这陶厨师还真是个“技术流”，王厨师在“学术”上对他的轻视让他觉得比肉体的痛苦更不能忍受，愤怒地上前和王厨师继续掰扯川菜、湘菜和辽菜的不同。
王厨师则继续嗤之以鼻。于是两人很快扭打在了一起，别的厨师赶紧过来拉架，后厨一片大乱。
这边后厨厨师打架的、拉架的、看热闹的乱作一团，半天也没出去一道菜，前边的顾客可就不乐意了。被顾客催着上菜的大堂经理跑到后厨一看这场面，鼻子差点没气歪。
赶紧劝吧，没人听；“威胁”说要扣奖金，也还是没人在乎。大堂经理一怒之下报了警，崔东派出所值班民警了解情况后，现场给俩厨师做了调解，双方同意都不再追究此事，王厨师赔给陶厨师医药费元。
来源：辽沈晚报-聊沈客户端
说起这南北方对于红烧肉的理解，小编想起了曾经的一对璧人——葛天和刘翔。
两人离婚时，各路沸沸扬扬的原因分析里，一种说法是因为——一块红烧肉！
知情人爆料称：葛天的母亲汤玲玲一直觉得女儿在刘家很受委屈。有一次葛天在刘家吃饭，保姆做了5块红烧肉，葛天吃了一块觉得特别好吃，等再去夹的时候，刘妈妈却不高兴了，因为这肉只为每个人准备了一块。
南北方对于红烧肉的理解真的有这么大不同吗？真的有！但是具体是什么呢？小编立即百度……结果——
小编一边咽口水一边查找，关于南北方红烧肉区别的介绍真的木有啥发现……于是虚心请教编辑部里的吃货们——
南方多用大块肉做红烧肉，块头大，数量少；相比北方的就会块头小点，但是看起来很多。
南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。
最爱红烧肉配大米饭，一顿能吃两大碗！同意点Zan！你知道南北方红烧肉到底有啥差别吗？留言告诉小编吧~
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