作者：西南财经大学梁平汉
本文选自厦大经济学院《经济资料译丛》
创新活动似乎并不是近现代中国社会发展的重要特征，最近美国副总统拜登甚至公开表示：中国没有产生任何创新。的确，当今我们平时生活中使用的绝大多数物品都并非发明自近现代中国。然而，如果我们转向我们的味觉器官，我们会承认，至少在烹饪方面是个例外：近现代中国社会在这方面贡献了大量的原创性的菜品，深刻影响着我们今天的日常生活。时至今日，大江南北，各地每天都有新的餐馆诞生，旧的餐馆消失。《舌尖上的中国》播出的万人空巷和网络热议，其热烈程度绝不亚于苹果的最新产品发布会，这本身就体现着烹调的创新程度和大众对此的贵阳治白癜风最好的医院治白癜风沈阳哪家医院好
