巧克力含有丰富的可可黄烷醇，这是一种在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。根据权威研究结果，可可黄烷醇具有抑制低密度脂蛋白的氧化降低血小板集聚、改善血管内皮功能、降低血压等神奇的功能。
把这种美好的食物加入到正餐中，会有发生什么美妙的效果？产生什么美妙的味道呢？
一起看看巧克力入菜的创新方法吧！
巧克力咖喱鸡
材料：鸡腿肉、马铃薯、胡萝卜、洋葱、蒜、咖喱粉、酱油、蜂蜜、鱼露、椰浆、牛奶、巧克力
做法：
1、将鸡腿肉煎至金黄色。
2、将鸡肉切块，马铃薯、胡萝卜均洗净切块。
3、锅中放入黄油后，将蒜茸炒到金黄、洋葱炒香。
4、倒入咖喱粉一同炒制。
5、放入椰浆（罐装一小罐即可）。
6、酱油、鱼露、蜂蜜加入锅中。
7、锅中汤汁煮沸后加入鸡块、马铃薯块、胡萝卜块。
8、炖煮15-20分钟后放入20-30克牛奶巧克力，搅拌均匀。
9、盛出即可食用。
巧克力炸鸡（Chocochicken）
做法：
1、先将鸡肉腌好。
2、用巧克力酱与面粉搅拌的糊裹好。
3、下油炸制表皮酥脆即可。
4、配上薯条、土豆泥、蔬菜沙拉享用更佳。
这是美国加州TheLosAngeles-based餐厅的菜品，店内还有巧克力夹心鸡肉球也同样受欢迎！
烤培根串配巧克力酱
做法：
1、取培根片串于竹签上。
2、烧烤后将巧克力酱调料挤在培根串上即可。
创新的形式将吸引食客的注意，咸甜的结合不同于以往的烧烤味道
让人耳目一新，印象深刻。
巧克力小排
材料：排骨采用比较精致的小纯排
做法：
1、巧克力熬制成巧克力浆。
2、烹制时，巧克力浆直接入菜。
3、最后在排骨上撒一些可可粉。
4、搭配青梅，更加爽口，解油腻
猪颈肉排佐黑巧克力酱配地瓜泥
黑巧克力酱调入了肉汁是这道菜的关键。
猪颈肉不做多余调味，煎到表面棕金、内部全熟，切大块呈盘即可
