淮扬菜“桂殿”上的明珠！
名列中国Best50餐厅榜
“浦东香格里拉”的桂花楼
地球人已阻止不了Ta芳名远播~
现在又推出“春飨夏宴”啦！
这家梦幻般的中餐厅
在如梦似幻的春夏之交
汲取时令灵气的新套餐~
季节限定，错过等明年哦！
30年经验泰斗级大师坐镇
云集8位五星名厨拿手菜
淮扬菜的文化精髓
让最美江南在舌尖尽情呈现~
每一道菜皆是新“鲜”艺术品开场就被碗里的时“鲜”震慑呆
冰醩醉三鲜
小龙虾、马兰头、鸭舌~这些接地气的食材，在注重时鲜的大师手笔下，也能以华丽的摆盘登上大雅之堂。江南糟卤天下闻名，春末夏初正是赏味的最佳时节呢。
瞧这红润饱满的肉体，全都是活虾烫熟后再用上好黄酒糟卤的。充满弹性的口感，好像有一个香醇的灵魂附身其上，让人闻之欲醉呵。
奶汤蒲菜
“奶汤蒲菜”历来是高档宴席上的名菜。“奶汤”是用筒子骨煸香后慢煲3小时熬就。好奇地撩一撩，呀这浓稠的乳白色高汤！简直就是“鲜”字看得见。
其中的蒲菜脆嫩多汁，清香在唇舌间萦绕。难怪淮扬地区民谣都说“蒲菜佳肴甲天下”！据传诗人谢朓爱极了这口。而同样油菜花的深扒君，也表示敲稀饭！
说到大厨的非凡
不仅在对时鲜的灵活驾驭，
更体现在神奇的烹饪技巧！
打着灯笼难觅的神奇厨艺连炒饭都能化平凡为神奇
碧玉黄金锦绣炒饭
蛋炒饭几乎人人次过也会做！但这盘高逼格炒饭却刷新三观！选用泰国香米炒制，揉入茼蒿杆子、松茸和笋丁等时鲜，使其清新爽脆，咀嚼起来满口生香。
而点睛之笔是炒蛋！瞧，金黄色的蛋细如“飞丝”，造型飘逸吃口也更爽。要炒出这种效果，必须在低温油锅里双手配合，同时用腿来控制火力。高超的技巧想想也是神啦！
黑椒裙边
猜猜介盘胶原蛋白是啥？对咯，就是用上海小宁爱吃的甲鱼做哒！大厨只精心剔取了最滋补柔嫩的裙边部分！用黑胡椒和芦笋带出富有层次的鲜香！
每一块都完整均匀，这刀工看着也是服气。从侧切面就能看出其格外肥美，五六月是甲鱼最壮实的季节，裙边堪撕直须撕，千万不要放过！
并非宴席上的佳肴才如此精致
大厨对每道菜都极度用心呢
随性点单也%有惊喜极致精工用心打动每个人
红汤鲥鱼
鲥鱼享有“长江三鲜之王”的盛名，以丰腴娇嫩受到古今吃货的青睐。
佐以火腿汁和陈年花雕秘制的红汤，使其更加紧实。香气更是让人沉醉。
张爱玲曾说“一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼未完”，介里却贴心地将细刺剔去，这下偶们可以放心享用美味喽。
鲥鱼鳞片多脂，吸收了酒香后变得脆脆哒，也可以当下饭菜来吃呢。
春笋烧肉
红烧肉可以算是百姓餐桌上的家常菜了。懂经的吃货都造：一块上好的红烧肉，端上桌是会摇摆哒！因为炖得酥而不烂火候到位！
苏北黑毛猪脂香丰富，只取最适合做红烧肉的猪五花部分！红中透亮的酱油咸甜适口，配上腌制再清炸的胡萝卜丝，以及时令春笋和荠菜，简直不能再鲜美！
因为经过“走油”，层层分明的五花肉完全没了女生讨厌的肥腻感，变得富有弹性，啊必须配一大碗米饭啊！
说到这流下了感动的口水
每道菜都凝聚着大厨心血
想起来就星星眼崇敬！
泰斗级大师倾心督阵盛宴30年神功实力圈粉沈宏非
说起主厨高师傅，在中国餐饮界可是响当当的人物：年轻时拜名厨学艺，而后在扬州、上海、新加坡各地著名酒店担任“老大”并学习，所以烹饪手法中博采了其他菜系所长！
30年的丰富经验，各方面的功力已深厚到接近“化境”，偶们探访厨房时恰好遇见他在炒菜，这翻锅“勾火”的技巧，神了！
再观摩他切笋：每一下刀法都有微妙变化！倾心对待食材，展现其最佳口感是就是高师傅的秘诀！难怪“舌尖”总顾问沈宏非吃过后都赞不绝口呢！
这次“春飨夏宴”云集了8位名厨，
在五星酒店品味高逼格佳肴，
人均猜多少？文末有惊喜~
最经典的“摩登China风”从环境到菜满满大牌气场
作为国际五星酒店“香格里拉”的中餐厅，自然也走“摩登China”的路线：中国红映在透光的黑色玻璃门、屏风、餐桌上~显得端庄沉稳，让人想起川久保玲的名言“红即是另一种黑”。
白云玄关，潺潺水帘，在金色的灯光里流转，也平添了生动~好像一幅渲染开来的中国画；随手拍来再看，又分明是时尚大牌的设计笔触！
因为得到过权威美食家的一致赞许，并在年荣登“中国Best50餐厅榜”，这里总是海内外宾客盈门，想来品尝限时版“春飨夏宴”的，记得要提前预约哦（链接在文末）。
置身五星酒店的“桂殿云宫”
在春夏之交的醉人风月里
享一场梦幻的美食盛宴
你，想邀谁共赴佳期呢？
桂花楼