●「桂林吃货」创始人海哥
做美食自媒体，海哥的理由简单而纯粹：热爱。他说，很多游客来桂林，是冲着它的山水美景，桂林的美食就像一颗给山水光芒遮掩的珍珠，没人发掘和推广。
我是真爱美食，真爱家乡
一件白色衬衫，一副圆框眼镜，一条棕色中裤，这是海哥惯有的行头。走南闯北，每到一个城市，他就会去寻觅当地的美食，然后拍照发个朋友圈，点评几句。
在业内，海哥算是美食行家。年，他创立了本地趣园汤包品牌，一年不到，在桂林当地开了五家，这些主营中式面点的的小店，不过20平米，生意好的时候，一个店一个月最高可以做到10万的流水。年，他又创立了美丽田螺的桂林小吃品牌，1年的时间，他的店分布广东、南宁，共计20家，「还记得第一家直营店开在了广州天河，一开业生意就很好。」红火的业绩，不到一个月就吸引了加盟店，「这个加盟店，一个月就做了15万的流水。」
●「桂林吃货」创始人海哥
最近，他还参加了全球认证Wset品酒师的培训，尝遍了法国、德国、西班牙、智力、澳洲等几十个地方的葡萄酒。两天时间，通过专业的葡萄酒的知识培训，他也对美酒与美食有了更多的理解！
提起桂林，多数人的印象还停留在小学语文课本：
人们都说：“桂林山水甲天下。”我们乘着木船荡漾在漓江上，来观赏桂林的山水。我看见过波澜壮阔的大海，玩赏过水平如镜的西湖，却从没看见过漓江这样的水。漓江的水真静啊，静得让你感觉不到它在流动；漓江的水真清啊，清得可以看见江底的沙石；漓江的水真绿啊，绿得仿佛那是一块无瑕的翡翠。船桨激起的微波扩散出一道道水纹，才让你感觉到船在前进，岸在后移。
这段话，曾让多少人魂牵梦绕。即便没来过桂林，他们对每个景点也是如数家珍：象鼻山、漓江、阳朔、龙脊梯田、两江四湖……这座城区不到万人的城市，每年都能吸引近万的游客。他们，多数是冲着桂林山水而来。「桂林的美食就这样被山水掩盖了，就像是一颗给光芒遮掩的珍珠，没人发掘和推广。」
桂林米粉作为广西非遗美食，素来有名，每位游客，一到桂林，就会迫不及待地去找寻当地最正宗的米粉。「大部分的人，只懂桂林米粉，其实桂林除了米粉，还有很多好吃的。」在海哥看来，桂林美食绝不仅此，除了桂林米粉，桂林还有油茶、艾叶粑，口舌粑，糯米饭等，即便是江中的鱼虾，大山里的鸡鸭羊牛猪，经过桂林特殊的烹饪手法，也能融合粤菜的黄焖、清炒和湖南菜的辣，形成自己独特的酸辣味形。
●桂林数不清的美食
「我是真爱美食，真爱家乡。」凭着对美食和家乡的热爱，海哥决定做一本桂林本地的美食电子杂志，这也成了后来的「桂林吃货」。
责任和压力并重
