烹饪工作坊新学期“开锅”让每位锦城学子都学会一道拿手菜
——锦城生活教育烹饪课程新学期美味开课！
近日，锦城烹饪工作坊与财务会计学院在锦小院共同开展了新学期第一场生活教育烹饪教学课程。本次课程的内容是教同学们烹饪贵州风味的红酸汤丝娃娃、糟辣椒炒板筋，四川风味的钵钵鸡和清蒸鲈鱼，在滇味和川味的碰撞中开启新学期的生活技能修炼。创始人、终身校长邹广严，校长王亚利，副校长冯正广，学工处处长苏斌，财会学院院长章成蓉、副院长吴岚等领导到课堂关心同学的学习情况，并品尝了同学的烹饪成果。
本次课程的教学团队是财会学院辅导员陈海洋、那书琦老师，以及级大数据与会计专业高铭谦同学，他们都带来了自己的拿手菜。同学们分组跟随着主厨的教学，一步一步进行菜品的烹饪，一道道色香味俱佳的菜品相继出炉，薄如蝉翼的面皮包裹各种蔬菜丝淋上特制酱汁的丝娃娃红酸汤、肉质鲜嫩的清蒸鲈鱼、麻辣鲜香的钵钵鸡、脆嫩可口的糟辣椒炒板筋一一摆上餐桌。从买菜、备菜、烹饪到整理，师生们分工明确、有条不紊，80多名同学参与其中，都顺利学会了至少一道菜的制作。陈海洋老师还提前将清蒸鲈鱼的教学视频放在了网上，多锦城师生通过网络学习了这道菜。
师生们欢聚一堂，共同品鉴了同学们的烹饪作品。邹校长说到：“会学习才会生活，反过来，会生活才会学习。财会学生们手艺很好！”王校长点评糟辣椒炒板筋非常有特色、风味十足，夸赞同学们不仅会学习，手艺也好。同学们品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。通过烹饪教学活动，同学们真正走进市集、走进厨房，不仅学到了生活本领，也感受到了真实烟火带来的踏实和治愈。
本次课程是学校生活教育烹饪课程的第十讲，秉持“让每位锦城学子都学会一道拿手菜”的目标，烹饪工作坊还将每周开课。另外，茶艺工作坊、咖啡工作坊、修缮工作坊、手作工作坊等在陆续为锦城学子带来更多基本生活技能的提升体验，锦城生活教育平台和项目在不断丰富。
学生工作（部）处
摄影李正阳刘晓琴编辑居桐羽