小伙伴们大家好，最近常有朋友问，在重庆有哪些靠谱的面食/面点培训机构，重庆哪家机构做面食/面点比较好等等问题。现在小李就带大家深入了解一下厨味轩（重庆）餐饮管理有限公司。
机构简介厨味轩(重庆)餐饮管理有限公司是专注于专业服务行业的公司，主要经营餐饮管理(不含餐饮制售)；食品加工技术咨询；企业管理咨询;企业营销策划；商务信息咨询。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。公司坐落于公司坐落于重庆九龙坡石新路2号附号，重庆厨味轩餐饮管理有限公司以规范、专业、创新、共赢的经营理念，高效贴心的服务，团结协作、敬业负责、服务奉献、求实进取的企业。
课程介绍万州烤鱼技术培训培训内容：1、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、蒜蓉烤鱼、豉香烤鱼、番茄烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。2、鱼的前期加工处理和片鱼时的刀工技术。、腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。4、使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。5、各味型烤鱼的调料配制技巧和秘制配方。6、烤鱼用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。7、烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技巧。8、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼酥嫩鲜香方法。9、万州烤鱼开店经营、人员配置、营销技巧等培训。
火锅技术培训火锅培训内容：1、火锅香料的识别和选用以及前期加工。2、火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。、火锅高汤的熬制技术。4、火锅兑锅的技术，调味的技术。5、火锅菜品的制作，腌制的技术。6、火锅的各种蘸料的制作与调配。7、火锅老油的回收及清洗。8、火锅全套技术配方无条件提供。
重庆小面培训1、材料的选择、加工、保存。2、秘制红油的制作、提香、提色。、浓香高汤的熬制技术。4、臊子的切配、烧制、调味、保存。5、各种面臊子的炒制技术。6、面条碗底调制技术。7、全套技术配方无条件提供。
校区地址重庆厨味轩餐饮培训：石新路2号
重庆校区：石新路2号附号
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