是不是家里人已经厌烦了千篇一律的排骨汤？
是不是孩子经常不肯吃饭？
今天小编来和大家学做一道菜
奶油蘑菇汤
专属的法式浪漫：奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
奶油蘑菇汤的做法一
食材：蘑菇罐头1听、瘦猪肉、牛奶、面粉、猪油、盐、葱、料酒、鸡精
做法：
1、将猪肉切成小丁放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;
2、坐锅点火放猪油待热时放入面粉用微火炒黄、炒出香味，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内搅拌均匀成糊状;
3、将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
奶油蘑菇汤的做法二
食材：蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
做法：
1、取一个锅加入2碗水、适量牛奶、新鲜奶油后开始用文火煮；
2、蘑菇切片、胡萝卜切丝、番茄切小块、洋葱切碎待用；
3、在煎锅中放一小块黄油、碎洋葱翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后再放到汤里；
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡就可以了。
奶油蘑菇汤的做法三
食材：牛奶ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
做法：
1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片、火腿切成碎末、面包切成方丁后备用。
3、炒面用擀面杖擀几下去掉面球，加少量水调成糊。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮，下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
奶油蘑菇汤的做法四
食材：鲜蘑菇、培根、紫菜、、黄油、牛奶、面粉
做法：
1、将蘑菇切成片、培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎;
2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油;
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。
奶油蘑菇汤的做法五
材料：白蘑菇g、香菇g、洋葱碎g、橄榄油适量、鲜奶㏄、鲜奶油㏄、水㏄、意大利综合香料20g、盐少许、胡椒少许
做法：
1、白蘑菇洗净切片，香菇先以冷水略微浸泡后去蒂后洗净、切片备用。
2、热锅倒入适量橄榄油，爆香洋葱碎、义大利综合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出时，再加入水及鲜奶煮至滚沸。
3、将鲜奶油加入作法2的锅中搅拌均匀，最后以盐、胡椒调味即可。
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