民以食为天，学烹饪前途无限
发展前景
一、厨师就业前景好。中国作为世界上的美食大国，面对厨师人才缺口越来越大的行业趋势，从国家层面出台了一系列政策鼓励年轻人学一技之长，而学烹饪做厨师成为很多人的选择。现如今，虽然不少人已经选择了厨师行业，但厨师行业整体状态仍然是求大于供。众所周知，技术行业一直以稳定著称，厨师行业同样如此。面对厨师紧缺的现状，不少用人单位都束手无策，纷纷开出高薪招聘优秀厨师。
二、厨师属于高薪职业。在厨师行业里，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营管理的基础和支柱，酒店的成功离不开优秀的厨师。因此，用人单位十分重视厨师人才，同时也十分重视厨师的薪资待遇。
三、厨师创业优势突出。相对于其他行业创业难、资金要求高，厨师行业创业具有得天独厚的优势。厨师，作为懂经营的技术人才，在创业上具有很大的优势。此外，餐饮行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高成为行业的一大优势。
烹饪（中式烹调）专业
我校根据五华县县委县政府实施“粤菜师傅”工程要求，并结合五华县本土实际，立足发扬客家菜文化、培养客家菜烹饪人才、打响客家菜品牌文化的总体目标，开设烹饪（中式烹调）专业，现是我校重点建设的特色专业。主要培养从事中餐烹饪操作、中西式面点制作、营养师、餐饮业管理及自主创业等相关工作的中级技能人才。本专业招生人数人，学制为三年。
主干课程
烹饪专业主要学习中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等课程。
颠锅训练
力量训练
刀功训练
制作面点
食材准备
菜肴实操
实训室建设
五华县技工学校大力扶持烹饪专业的成长，根据业界主流烹饪实训需求，对烹饪实训室不断进行完善，通过合理规划和制度保证，实训室满足了教学、实训、技能鉴定、菜品研发等综合功能。烹饪实训基地成立于年。主要可以承担《烹调工艺》、《冷菜工艺》、《中式面点》等多门课程的教学和训练，服务于烹饪专业中餐及中（西）点方向。励志将客家菜文化发扬光大。实训室能容纳-名学生进行冷、热菜及面点制作实训，可满足学生日常工艺技能训练，同时具有技能鉴定功能。
资质及就业方向
本专业毕业生可以考取中式烹调师（中级）证书，面向中高档酒店、企事业单位饭堂、食品加工企业等，从事中式热菜和点心制作、营养分析与营养配餐、餐饮管理岗位等。
如果你想拥有制作美食的过硬技术，
五华县技工学校烹饪专业，
期待您的加入！
国家公办免学费欢迎您报读
学校地址及联系方式
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学校
3
报名（曾老师）、（陈老师）、（张老师）、（李老师）、（周老师）、（魏老师）同
