导读：泰国由于盛产水果蔬菜，泰国人在大量食用果蔬的同时，也不遗余力地将其变成艺术品来欣赏。请看下文。
在中午或晚上进餐时间，随便走进一家泰国餐馆，大堂里总会摆上一大盘漂亮的果蔬雕刻。这些“盛开”的果蔬“花”装在盛器内，边缘用鲜花或果皮刻成的叶子装饰，俨然一件精美的艺术品。
相传，水果雕刻艺术起源于泰国素可王朝。在一次国宴上，当时的皇后首创了一种水果雕刻精品，引起轰动。后因其形象精美，得以广泛流传。在大城王朝时期，它被纳入当时的十大艺术成就之一。起初，此项艺术仅在宫廷内制作，后来逐渐流传到全国高等学院、政府机构和庙寺中，最后普及到大众生活中。
泰国雕花的手法很多，从里往外、从外往里，交错进行。如何选择雕花的果面以及如何使用工具，雕花技法，怎样下刀能雕出不同的效果等，都有很大讲究
泰国皇宫果雕师正在精心雕刻
在泰国，但凡重大活动和重要场合，用于装饰用的果蔬雕花必不可少。为了能够达到精美立体、形象传神的效果，会有专门的机构对雕刻人员进行培训。若要成为真正的雕花高手，则需要进行长期的学习与磨炼。
泰国的热带水果品种丰富，水果雕刻艺术源远流长。泰国水果雕刻作品是餐桌上的主角，起到装饰餐桌的作用。
泰国果蔬雕刻不仅是泰国古老的民间技艺，在宗教盛典、婚礼和特别活动中总少不了其美丽身影；同时这也是一种文化，与华丽的庙宇装饰及繁复的服侍纹路一样，都是泰国精致文化的一种体现。
作者：空气净化网图片版权归空气净化网转载请署名
空气净化网赞赏
