11月1日，中华儒厨、中国名厨状元、国际美食评委、辽宁省饭店餐饮协会名厨委员会主席张奔腾先生受邀莅临沈阳市旅游学校，为学校烹饪专业处全体教师及16级烹饪专业学生做题为《现代酒店餐饮业需要什么样的人才》的餐饮知识讲座。
整场讲座精彩生动，张奔腾大师站在烹饪行业领域全新高度，以自己的求学、成长亲身经历，结合中职生学习生活现状、心理特点，分析烹饪人才就业前景及酒店餐饮业的行业需求，深入浅出地进行讲解。张奔腾大师言辞精辟，妙语如珠，话语幽默，引发现场师生共鸣。同时，张奔腾大师告诫学生，成为一名好厨师、大师，不是一朝一夕的事，而是要日复一日，年复一年，一步一个脚印，坚持不懈的积累经验，才能学到过硬的技能，才能成为一名人们认可的好厨师，才能实现自己的抱负和理想，激发了学生“我爱烹饪专业，我要学好烹饪”的热情。
本次讲座让学生零距离接触到国家顶级烹饪大师，为自己平时学习中遇到的各种问题解疑答惑，更让学生了解烹饪行业现状，明确烹饪专业学习目的，坚定了学好烹饪技能的信心，对学生职业规划起到启发指导的作用。（供稿：沈阳市旅游学校）
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