烹饪技巧
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通海职中厉害了,2017烹饪技能大赛又拿

发布时间:2018-1-22 10:20:49   点击数:

年3月27日—3月30日,由云南省教育厅、大理州人民政府主办,大理技师学院承办,通海职中协办的云南省中等职业学校烹饪技能大赛在大理盛大开幕。来自全省16个州、市的33支代表队,38所中等职业学校,共计名学生、36名教师参与竞赛。通海职中由两位教师(刘建坤、张冬)和八名学生(杨祖荣、邱学兵、坝绍雪、罗铖、常轲、吴宇红、王云云、张丽)组成的代表队参加了烹饪类师生组所有项目的比赛。经过学生理论、实操及教师讲课的层层角逐和较量,参赛师生全部获一等奖,团体总分名列全省第一。自—年之后,又一次摘下了团体一等奖的桂冠,是全省多所参赛学校,多名参赛师生中获金牌总量最多、成绩最好的学校。

自此,通海职中在年—年的全国职业院校技能大赛赛场上,共计获得3枚金牌、16枚银牌、23枚铜牌;在—年的云南省中等职业学校技能大赛中,连续四年团体总分位居榜首。

热菜作品

指导教师—刘宏礼学生—杨祖荣

热菜作品

指导教师—杨清学生—邱学兵

热菜作品

指导教师—杨清学生—邱学兵

热菜作品

指导教师—刘宏礼学生—杨祖荣

冷拼作品

指导教师—魏耀文学生—罗铖

雕刻作品

指导教师—魏耀文学生—罗铖

雕刻作品

指导教师—魏耀文学生—坝绍雪

冷拼作品

指导教师—魏耀文学生—坝绍雪

西餐作品

指导教师—刘记誉学生—吴宇红

西餐作品

指导教师—刘记誉学生—常轲

西餐作品

指导教师—刘记誉学生—常轲

西餐作品

指导教师—刘记誉学生—吴宇红

面点作品

指导教师—陈金福学生—张丽

面点作品

指导教师—陈金福学生—王云云

获奖证书

通海职中带队老师和参赛学生合影

浸透着师生智慧和汗水的成绩,是对通海职中近年来加快教育教学改革的大检阅,也是学校坚持实践特色办学之路成果的彰显。学校在办学过程中,认真贯彻落实《云南省人民政府关于促进餐饮业发展的意见》这一文件中提出的“要培养一批通晓民族美食文化的滇菜大师,进一步弘扬我省优秀民族餐饮文化,打造滇菜品牌,以滇菜创新促进餐饮业繁荣发展”的精神,加快烹饪专业的品牌建设,配置了具有现代化水平的烹饪教学设备设施,建立了一支力量雄厚的烹饪专业教师队伍。学校以烹饪为主的品牌建设目标基本实现,已成为玉溪市烹饪协会理事单位、玉溪市餐饮行业协会培训基地、云南省餐饮美食协会会员、云南省滇菜研发中心分部、上海市餐饮行业协会理事单位、上海市餐饮行业云南培训基地、中国烹饪协会餐饮教育委员会委员单位、世界中国烹饪联合会国际烹饪教育分会委员单位、教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会委员单位。

学校党支部书记,上一任校长段金枝被评为“云南省第三届黄炎培杰出校长”、“全国第五届黄炎培杰出校长”、“全国职业教育先进个人”、“玉溪市市级劳模”、“教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会专家委员”、“中国烹饪协会餐饮教育委员会委员”、“世界中国烹饪联合会国际烹饪教育分会委员”。

“学一技之长,创一番事业”是学校办学的初衷,“励精图治,至善至美”是我们追逐的目标。34年风雨兼程的通海职中,在扎实中前行,在探索中成长,在创新中继往开来。坚持走全面育人、特色办学之路,着力打造享誉省内外的职教品牌,实现“人人尽展其才,人人皆可成才,成人成才为未来”的办学格局,为更多怀揣梦想的人搭建一个成功的平台。

文:周婷(通海职中)编辑:旭东小哥

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