由海南省总工会、省商务厅、省农业厅、省人力资源与社会保障厅、省旅游发展委员会联合举办的2015年海南烹饪技能大赛于12月12、13日在海南会展中心隆重举行比赛项目包括中餐热菜、西餐烹调、中式面点、西式面点和冷拼雕饰,屯昌县选派广兴酒店的符厨师、光业酒店的罗厨师、紫京酒店的曾厨师参加中餐热菜的比赛
本次大赛旨在通过搭建行业交流平台,增进酒店餐饮业与热带特色农业、旅游业的深度结合,推动酒店与餐饮业更好地服务支柱产业,促进行业烹饪创新和技能提升,是海南省饮食行业的一次大考核、大比武、大交流同时起到帮助企业寻求更高发展机遇,从而有效扩大居民消费份额、拉动内需、促进经济增长的作用
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