本溪崔东地区的一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙活。
其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去，旁边的陶厨师说话了：
“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”
这陶厨师是做川菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对，也没给他好脸，当即顶了回去：
“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说，陶厨师着急了：
“放辣椒是我们川菜的风格，你们东北人吃不了辣的，不代表这个菜不能放辣椒。毛氏红烧肉讲究的是油而不腻、辣香适口……”
絮絮叨叨讲着的陶厨师没想到，王厨师根本就没心思跟他探讨技术，而是直接一巴掌搧在他脸上：
“哪那么多屁话，单子都成摞了，赶紧做菜去！”
这一巴掌搧得可不轻，陶厨师的脸当时就肿了起来。
要说这陶厨师还真是个“技术流”，王厨师在“学术”上对他的轻视让他觉得比肉体的痛苦更不能忍受，愤怒地上前和王厨师继续掰扯川菜、湘菜和辽菜的不同。
王厨师则继续嗤之以鼻。
于是两人很快扭打在了一起，别的厨师赶紧过来拉架，后厨一片大乱。
这边后厨厨师打架的、拉架的、看热闹的乱作一团，半天也没出去一道菜，前边的顾客可就不乐意了。
被顾客催着上菜的大堂经理跑到后厨一看这场面，鼻子差点没气歪。
赶紧劝吧，没人听；“威胁”说要扣奖金，也还是没人在乎。
大堂经理一怒之下报了警。
崔东派出所值班民警了解情况后，现场给俩厨师做了调解，双方同意都不再追究此事，王厨师赔给陶厨师医药费元。
来源：广州日报
网友评论
（以下内容来自新浪网）
看得老火东北的厨子也就会大乱炖了，知道啥味道啥叫手艺？？不是说我东北厨子的那手艺来南方能饿死！！上回去东北吃了盘回锅肉直接吃吐了！！鹤唳霜天也算敬业精神李旭丹IT为他们的专业精神深表佩服，话说文斗不行吗？非得武斗？飘零终归都是有信仰的人手机用户看清楚，毛氏红烧肉是不能放一点辣椒的，好好补补脑吧手机用户川厨，有的时候是欠揍，老装逼手机用户川菜厨子是起因，人家菜都已经做好了，他没事找事指指点点，该打。机智的二狗G_Z是两个有情怀的厨子换个id2sA看着怎么忽然觉得有点可敬！普l罗Oo旺v斯e哈哈，敬业的好师傅，最后解决，一半多放辣椒一半少放辣椒unicornJ真是敬业啊老板是不是该加工资啊暖S日丫丫用生命在做菜，这才是真厨子，职业操守！有本事你卸妆E啊·······对待学术性问题就应该这么认真越来越souYp8如果生活中都多点这种认真就好了，我们的社会会好很多。coll9ine7就是要原汁原味，谁管你东北人爱吃什么，不爱吃别点这道菜啊，维护菜系的口味是对的。余日贵U给人感觉多了点江湖的气息，峨眉派对决武当派用笑装饰自己z3S在我看来，美食之争是那么的合情合理，这是一个学术派厨师的坚持我家哥哥是呆瓜x这才是应该具有职业精神呀，值得各行各业学习。。。颜2H雨泪极客精神啊......手机用户威武，要对自己从事的工作认真有信手机用户标准的国人性格，什么都是老子的好，别人狗屁不是，洋枪路洋炝比不上我的长矛大刀，老子刀枪不入，难道教训还不深刻吗，一个人，一个国家只有学习他人的长处，才能提高自已，那种老子天下第一，夜郎自大，吹牛皮，不思进取，永远都难强大，永远的啊q精神，手机用户四川人太磨叽碎嘴子，这是我工作遇到的好多，这一点四川人得改改手机用户两位厨师较勁，君子动口，不要动手，这厨师太任性，红烧肉的味甴顾客说了祘。robertshu八大系统各有优势，也各有范围，你说八大系统孰优孰劣，就好比大桃和油桃比较谁好吃，其实都好吃，味道各有千秋罢了，吃着高兴就成了。[可爱][可爱]不过，很赞赏两位大厨的较真，有争执才会有进步和创新，很多原创就是来自于政治，地壳运动碰撞出钻石，学术争执产生智慧的火花，不过动起手来，就好比把钻石打坏或者火花掐掉，过犹不及了。手机用户最大的忽悠就是川人吃辣椒，丟人！吃花椒还行，四川人吃的那点辣椒，那也叫辣？见过吃辣椒的吗？做菜麻，以适口为主，对菜做适当的口味调整是应该的。追求按步就搬，死守陈规，那买本菜谱就能当厨师。手机用户说句良心话，川菜师傅做事严谨本来就值得鼓励，东北师傅气量太小，为了所谓面子动手真以为川菜师傅不敢跟你干？夜行路人中国人就是做事不敬业，关键技术一直发展不上去。都忙着出效益，不愿干费时费力的事。
小编：先不说是不是为了信仰而战，首先打架就是不对的。作为一名理智的厨师，作为一名有责任感的厨师，在这种情况下应该以顾客感受为先，以企业利益为重！
干我们这一行的往往都脾气大，但这不能成为总爱动手的借口。我们知道自己的缺点，就要学会自我约束，收敛自己的脾气。另外，在指出别人缺点错误的时候也要有方法，想想你的话说出来别人能不能够接受得了，千万不要因为点鸡毛蒜皮伤了和气。
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