提起新加坡菜,大家想起的是肉骨茶、海南鸡饭还是咖喱鱼头?用米其林指南的国际董事MichaelEllis的话来说,“新加坡的美食融合了中华、马来西亚与印度尼西亚的文化,并在饮食中反映了新加坡的历史。”于是,我们也看到了一份尊重这国度里人们饮食原貌的米其林榜单,而川菜入选米其林二星也是太感人!
大赢家:Jo?lRobuchon又多了5颗星
世界上拥有米其林星星最多的主厨Jo?lRobuchon,亲临颁奖晚宴现场,以开在圣淘沙的餐厅Jo?lRobuchonRestaurant成为新加坡首年米其林榜唯一的一家三星餐厅,而世纪主厨旗下同样身处圣淘沙的L'AtelierdeJo?lRobuchon斩获两星。现在,Robuchon有33颗星傍身了。
iTaste君曾经带过Robuchon在上海吃过川菜哦,O(∩_∩)O~点击图片查看Robuchon首次到访上海的专访文章:
在上海邓记食园Robuchon为四川花椒点赞
遗珠之憾:江振诚与三星擦肩
之前三星呼声最高的台湾主厨江振诚,最终他的餐厅RestaurantAndré以二星逆转局势,居于第二,成为台湾第一位米其林二星主厨。iTaste君的朋友圈里有法国吃货吐槽:“米其林法国版外,两星系列值得陕西治疗白癜风医院白癜风的病因有哪些