10月17日，第26届中国厨师节陕菜品牌创新烹饪大赛的赛场内香气扑鼻，俨然成了八方美食的大聚会，余名厨师齐聚同州湖，他们拿出各自新创的菜品进行厨艺比拼，掀起了一场视觉与味觉的双重盛宴。
WIFI状态下观看（土豪随意）在热菜比赛现场记者看到，厨师们个个精神抖擞，他们相互默契配合，纷纷拿出看家本领。煎、炸、蒸、炒、煮，各自展示自己的厨艺绝活，不一会儿，一道道香气扑鼻、色味俱佳的菜肴就呈现在市民和评委面前，让人大饱眼福、垂涎欲滴。
评委：做的还可以，丸子怎么样？有点不太紧。这个做的比较差一点，这个还不错，这里做的最好的就是这个，形状大小比较合理。
第26届中国厨师节陕菜品牌创新烹饪大赛总裁判长郑新民：不管是从色泽、形状、味道、营养来看，多方面我感觉都做的很到位，个别菜中看不中吃的现象，很漂亮但是质感火候没有达到位，总体来说我感觉这次还是很成功的。
在雕刻比赛现场，所有参赛选手正专注于自己的作品，南瓜、胡萝卜、鱼胶冻等各种普通的食材，在13位来自全省各地的食雕高手们的手中赋予了新的生命。经过两个小时的雕刻，麒麟送福、马踏飞燕、东方宝石等12个活灵活现、充满想象力的作品纷纷完工亮相，引来了裁判和现场观众的阵阵赞叹。
中国烹饪大师李卫义：凉菜上的雕刻，充分的展现了一种凉菜上的艺术性，而且是对宴席起到一个寓意比较庄重，一个是吉祥向上，总体来说咱们今天大赛的作品都不错，希望还是进一步的努力，进一步的加强咱们技术上的操练。
“开了花”的百合、化身萝卜的太公钓鱼、还有变为花篮萝卜等等栩栩如生的冷拼作品让人目不暇接。其中，半岛风情是陕西天下第一面推出的以虾仁、心灵美萝卜、腊肠、牛肉、广胡为主，表现出异国风情的“硕果累累”；岐山肖家餐饮管理公司则拿出看家本领--西府十三花，其中一道什锦大拼盘主要是以蛋白、蛋黄、红萝卜、猪肝、火腿为主制作成的一道尽展素食与荤菜的完美搭配而产生的美味。
岐山县肖家餐饮管理公司经理翟宁：我们肖家餐饮今天展示的是我们的西府十三花，今天我们展示的是部分精品菜品，里面有四荤碗、四果碗、四素碗，中间这个为大盒盘，又叫什锦大拼盘，里面有蛋清、蛋黄、红萝卜、猪肝、火腿，今天这个也是我们所展示的一个精品冷拼，希望今天能取得好成绩。
记者了解到，厨师节期间，余名厨师将参加个人作品赛，涉及热菜、凉菜、面点、冷拼、食品雕刻、宴席效果6个项目。在菜品展区，16支代表队早早将各自精心准备的菜肴摆在了展示区，这些菜肴都是结合当地的饮食文化和利用当地的特产创新而成。
高级技师王建勤：这是我们宝鸡最近推出的姜太公钓鱼宴，我们已经研制了12道凉菜、8道热菜以及风味小吃三道，面点3道，总共6道小吃。创新是利用了我们青铜器装盘，通过历史的古典研制出这一个宴席。
游客李国栋：今天来这个厨师节，我本来也是个厨师，也是到这里来学习的，在这里也学习了很多东西，咱大荔周边的各大城市、各大酒店的菜品都有展示，都非常好，对我们也是个学习，大荔县各大宾馆也过来有展示，也是发扬我大荔的菜，都很好。
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