为助力首届哈尔滨中俄文化艺术交流周，使独具特色的哈尔滨西餐成为城市靓丽名片，由中国饭店协会、哈尔滨市商务局、哈尔滨市旅游局、哈尔滨市道里区人民政府、哈尔滨市饭店烹饪协会主办，中国饭店西餐专业委员会、哈尔滨市西餐专业委员会、中央大街管理处承办的“首届中国国际西餐文化节”于8月22日下午14:58分在百年老街中央大街浓香开幕。
哈尔滨市各级领导光临开幕式现场
中国饭店协会韩明会长宣布“首届中国国际西餐文化节”开幕
哈尔滨市饭店协会周莉会长主持大会
开幕式现场还进行了大型花车巡游表演，由时尚花车、俄罗斯演员、时装模特、演奏乐队以及20余家西餐企业员工和来自新东方烹饪学校组成的大型时尚西餐文化巡游队伍从东风街舞台出发，巡游表演至友谊路口并沿原路返回。
本次活动将持续至26日，历时5天。为了让更多市民游客感受西餐魅力、体会西餐文化。主办方还在西九道街休闲区设立西餐现场制作和展销区。每天10:30--18:00，市民游客观看到知名西餐厅大厨现场制作拿手菜、品尝到知名西餐店推出的特色西餐菜品。
22日上午、23日上午比赛安排如下：
22日中国国际西餐比赛哈尔滨赛区比赛
（比赛地点：欧罗巴西餐厅厨房；比赛时间：上午6-11时）
23日安排：中国西餐高峰论坛颁奖晚宴
上午观摩西餐比赛9-11点（欧罗巴西餐厅）
下午西餐高峰论坛及首届西餐文化节颁奖典礼（新凯莱大酒店九层会议室）
14:00—14:20中国饭店协会韩明会长、哈尔滨市饭店烹饪协会会长、俄罗斯领事馆代表致词；
参加厨艺大赛的评委们集体合影留念
