方法一:大小火轮着煮
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先用大火煮开,再转小火熬煮约30分钟别小看火的大小转换,粥的香味由此而出
煮粥的时候经常搅拌能够防止最底层的米粘锅,即使是用了开水煮粥也需要适当的搅拌的搅拌除了能够防止底层米粒粘锅之外,还可以让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠但是这样的搅拌是有技巧的搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停地搅动,最好向一个方向搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止
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烹饪技巧 如何用开水煮粥不容易粘锅
一般人煮粥都是直接从水龙头接凉水来煮粥,其实用开水煮粥更好开水煮粥能够减少米粒粘锅的现象,并且能梦幻西游2烹饪技巧够减少熬粥的时间
关键词:煮粥
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发布时间:2014年12月30日 14:52 来源:健康网综合
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先把粥大火烧开,再改文火约十分钟时加少许色拉油,能使粥色泽鲜亮,入口格外鲜滑
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煮粥最怕就是粥跟锅底粘成一片,那么有没有什么小技巧能够防止煮粥的时候米会粘锅呢?给你介绍几招,可以煮出不粘锅没有煮糊味道的香喷喷粥
方法二:经常搅拌
方法一:开水煮粥
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方法二:加少许色拉油
除了粘锅,增加粥的香味也是一个技术活
(:丁喆)
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