把鸡放进锅内

5 开火,盖上锅盖中火煮,待开锅冒气10秒后改小火,打开锅盖翻动一下鸡,再盖上锅盖煮,适当翻动避免糊底;

7 出锅,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可

2 姜切丝,葱切段,蒜切末,把葱段和姜片铺在锅底,多放点姜葱更加美味,还可以防止糊底;

豉油鸡顾名思义主要的调料是豉油,用料、做法都比较简单,做出来的鸡肉却特别鲜嫩可口,是比较常见的广东家常菜

妈妈教做菜

赵小满通常采用整只鸡来烹饪,因为口感会更加爽滑,而且鸡肉含有油分和水分,不用放太多油,兑一点点水就可以了李宝豆正处于长身体的时候,又是学校足球队的健将,日常训练需要消耗大量体能,因此每当踢完球回到家,一盘切好的豉油鸡正好可以大家庭烹饪技巧快朵颐

准备材料:鸡肉(一只或半只)、姜丝、蒜、葱、豉油、花生油、香油、盐、白糖

3 锅内倒入适量花生油和豉油,可以倒少许香油,再加少许盐,把锅内的料调和均匀;

1.将整鸡洗干净,放置盘内备用;

妈妈菜时间

4 把鸡放进锅内,稍作翻动,让鸡的表面沾上酱汁;

6 加入蒜米和姜葱,再焖煮2分钟,从鸡大腿中插入筷子没有血水就表示熟了;

豉油鸡

做菜心得:愿意不断学习新的厨艺的妈妈才是好的家庭大厨,看到什么好吃的都去学是我养成的良好习惯,所以我们家请的保姆都是非常会做饭的,闲的时候可以互相切磋切磋,给孩子做各种不同的菜肴在烹饪食物方面,我不会采用太复杂的调味过程,而尽量留存食物的原汁原味,对孩子身体健康也有好处举个例子,白糖就是万梦幻西游烹饪技巧能的调味品,加点白糖能挑逗出食物的鲜味,孩子也非常喜欢

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