每年的五月份左右，正是各地大蒜丰收的季节。相信大蒜对于每个人来说都不会陌生，它不仅是一种生活中必不可少的调味品，而且还具有很高的药用价值。
虽然大蒜的味道并不好闻，甚至有点刺鼻，但它却能给我们的健康带来很多好处。
GARLIC大蒜的功效与作用预防食物中毒：大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而这些细菌有些就能起食物中毒。
防癌：研究发现，经常吃大蒜能够减少体内某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌以及食管癌的发生。
杀菌：生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。
了解了这么多大蒜的好处，今天晓晟就分享一款和蒜有关的小菜谱，保证好吃又健康！
蒜香排骨??配方用料
排骨
克
蒜头
8瓣
生抽
3勺
胡椒粉
2克
细砂糖
10克
生姜
3片
玉米淀粉
适量
GARLIC制作步骤STEP1把排骨去血水，清洗干净，沥干水分备用。
将蒜切成蒜末备用。
STEP2把蒜末、姜片、生抽、胡椒粉、细砂糖，放入排骨中，抓匀，腌制30分钟。
STEP3将腌制好的排骨加入适量玉米淀粉，混合抓匀。
STEP4油锅大火烧热，放入排骨转中火，炸定型后，翻动排骨，继续炸4～5分钟。
STEP5捞起沥油，油锅大火烧热，下排骨复炸，快速翻动，炸40～50秒，出锅，沥油。
5个步骤，轻松就做好一道蒜香四溢的排骨，爱吃肉肉的可不要错过！
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