只有采购的食材电商节是不完美的，专业人做专业事。
作为一名合格的小龙虾人，除了了解行情、熟知产品、拓宽渠道、玩转运营，我们更要懂得吃小龙虾。
在本次中国食材电商节展会现场29号重磅推出“第三届小龙虾烹饪艺术创意大赛”引爆全场。
湖北省虾稻行业协会
中国食材电商节组委会主办
虾王俱乐部
世界美食协会中国小龙虾专业委员会
厨兵团技能工作室承办的
以“用食材赋能，以菜式发声”为主题
小龙虾烹饪艺术创新大赛激发食材潜力
解密当下小龙虾餐饮消费潮流趋势
大赛分为10个团体赛和6轮个人赛两种赛事分开进行。
早上8点激情洋溢的十大名店团体厨师代表一进比赛区便挥刀嚯嚯杀向小龙虾，分工协作有序进行不到半小时平的赛场弥漫着麻辣鲜香，不到1小时装盘出锅整个赛场“视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉”五感即开甚是过瘾！
9：30大赛在激情洋溢的音乐中由指导单位代表中国水产流通与加工协会秘书长孙亚玲女士，主办单位代表湖北省虾稻产业协会长、中国虾谷联合创始人殷豪、承办方代表中国虾王姜金华、裁判代表川菜邱家军统帅川军总教头邱克洪、选手代表大厨计划酒店行政总厨谢光友作开幕词发言而后直接进入厨师个人赛程。
李锦记现场陈列的新品复合酱引起了参展嘉宾的兴趣，以其一招制胜的秘籍让小龙虾比赛选手多了烹饪的法宝。
各位大厨现场烹饪各式小龙虾创新菜品，参观比赛的观众络绎不绝，都被不同的小龙虾菜肴给吸引，现场各种小龙虾类的美食飘香四溢，还有许多新式的小龙虾美食，惹得观众们不断地发出惊叹声，争相为大师们的作品拍照，气氛异常热烈。
本次出席大赛担任评委的均为业界大牛——川菜邱家军统帅川军总教头、中国饭店协会名厨委员会副主席邱克洪，中国烹饪协会名厨专业委员会委员、中式烹饪国家一级评委余贻斌，中国潜江龙虾职业学院客座教授、湖北烹饪大师朱铁山，当代中国虾王、江湖菜食神姜金华，中国烹饪大师、厨兵团创始人郭方斌、湖北省虾稻产业协会长、中国虾谷联合创始人殷豪组成评委团，中国烹饪大师王华平担任本次的总裁判长。
所有作品均接受了评委团仔细品尝后打分。
全天多位参赛选手、十三个参赛团队，络绎不绝的全国小龙虾养殖基地优质供应商、小龙虾食材加工厂、小龙虾特色餐企、知名小龙虾厨师大咖前来参展、参赛、观摩学习，将整个会场人气推送到了顶峰。
最后在所有小龙虾人及美食观众朋友们的热捧中决胜出40位虾王金奖、45位虾王特金奖、10位虾王钻石金奖、1位虾王皇冠金奖10大名店奖得主。
金灿灿的奖牌奖杯加红彤彤的荣誉证书，每一位参赛选手都得到属于自己的那份荣耀。
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主编：半农
编辑：阿卡图片：网络
指导：萧熙煌
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