韩式泡菜椰香肥牛锅
健康功效:口蘑:补虚、健脾、宣肺止咳姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表大葱:通阳、解毒、活血
娜古香椰子油:促进新陈代谢
使用材料:主料:泡菜、肥牛、
配料:口蘑、大葱、姜
调料:胡椒粉娜古香椰子油盐
菜谱做法:1.准备好原材料:口蘑切成片;泡菜,大葱和姜切成丝
.锅中放入适量的油,下入葱丝和姜丝一起煸炒
3.煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒
4.翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒
5.翻炒均匀后再加入适量的水,煮开后再转为小火,加盖煮上五分钟
6.煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味
7.再加入肥牛煮一下
8.煮开后用筷子拨散开来,撒些葱丝即可
9.装入碗中即可
菜谱小贴士:1.将葱丝和姜丝煸炒出香味后,再加入泡菜丝一起翻炒;.泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓;3.加入口蘑一起煮味道更鲜;4.煮好的汤下入肥牛,肥牛煮的时间不易过长,保持肥牛鲜嫩。
土豆炖排骨
健康功效:排骨:补肾、益气、润燥土豆:和胃、解毒、消肿花椒:温中、止泻、止痛
娜古香椰子油:缓解慢性病
使用材料:主料:排骨g、土豆1个、
配料:葱姜蒜少许、花椒
调料:生抽勺娜古香椰子油老抽1-勺盐适量料酒勺糖少许
菜谱做法:1.将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右
.土豆去皮切块备用
3.锅中加热椰子油,油热后将土豆炸一下
4.炸至外皮焦黄。(炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥,但是这一步我有点失败)
5.将排骨也过一遍油(这步也可以省略)
6.铸铁锅中放入少许椰子油,油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味
7.加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,加入少量的水(水不需要很多,刚没过排骨即可,或者更少)
8.将土豆倒入排骨中,盖上锅盖,使劲炖吧,铸铁锅的锅盖很重,能很好的保留排骨的原汁原味
9.大火烧开后转小火慢炖30分钟即可
10.开锅如果还有水的话,可以大火收干,也可以直接带汤汁食
健康功效:鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
娜古香椰子油:减脂
使用材料:主料:三线肉1斤、
配料:红薯粉约00g、花椒、鸡蛋4个、花椒
调料:生抽娜古香椰子油盐适量
菜谱做法:1.将切成片或块的三线肉(已去皮)用盐,花椒,生抽腌制0—30分钟。三线肉我切的比较小,厚小于1cm。
.腌制好后加入上述量鸡蛋调匀,再加入上述量红薯粉调匀。
3.油锅烧热后,一片一片下锅,待炸至颜色偏黄时起锅。
4.待所有酥肉炸至上图颜色后,将所有酥肉下锅翻炒至熟透,注意避免炸焦。
5.起锅,再倒点娜古香椰子油,就做好了椰香酥肉,味道还不错哦
6.剩下的糊糊不浪费,待酥肉起锅后,用剩下的油炸糊糊
菜谱小贴士:1.整个过程都要控制在小火,避免油温过高。.肉可切小些,容易熟一些,且炸熟后的酥肉会因为糊糊的缘故变大。3.个人喜欢酥肉里面加整颗的花椒,大家可以加炒熟压碎的花椒,这样避免吃的时候咬到整颗花椒麻嘴。
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