年11月16日，由广东省人力资源和社会保障厅主办的“粤菜师傅——年广东省餐饮行业职业技能大赛”在顺德职业技术学院顺利举行。珠海市第一中等职业学校、广东省粤菜师傅邓谦大师工作室派出李洁琼、梁桦两名老师参加中式面点项目的比赛。
参加比赛的李洁琼老师和梁桦老师
职业学校专业教师需要有足够扎实的专业技能才能够立足于课堂，对于烹饪老师们来说专业技能竞赛是提升技能以及学习交流的途径之一；因此珠海市第一中等职业学校从到今年连续三年都派出烹饪老师参加广东省举办的烹饪技能竞赛学习交流，在每一次的竞赛中他们也全力以赴进行备赛并最终取得优异的成绩。
此次技能比赛两位教师在不影响教学的情况下基本上每天都利用课余时间在实训室进行训练，不断提升自身技能、完善作品。11月16、17号两天，在经过理论知识考核、综合评审答辩以及实操技能竞赛三轮紧张考核，李洁琼、梁桦两名老师最终在名参赛选手中脱颖而出取得“金牌粤菜师傅”奖项。此外，李洁琼老师以金奖第三名的成绩同时荣获广东省人力资源与社会保障厅颁发的“广东省技术能手”称号
两名获奖教师与邓谦副校长合照
在备赛中提升，在竞赛中成长，这是技能竞赛的魅力所在，也是选手们参加比赛的目的，通过此次技能比赛，相信两位教师的专业技能上会有更进一步的提升。
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供稿
邓谦烹饪工作室
排版
周红梅
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吴立泓
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张个妍
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邓谦烹饪工作室
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