东北菜又油又咸？
锅包肉表示很委屈。
东北菜只有大白菜呀？
榛蘑、木耳表示不服。
东北菜只有乱炖？
小鸡炖蘑菇
排骨炖豆角
猪肉炖粉条
大骨棒炖酸菜
……
让锅包肉、溜肉段、地三鲜、
砂锅坛肉、烤地瓜
那么多东北硬菜咋办？
当你遇到
有着历史底蕴的精品东北菜，
谁还说东北菜只有乱炖？
有历史、有故事、有味道，
就不得不提这家店，
赵
记
老
铺
老铺子里让你吃出东北菜的高级感！
何谓高级感，
东北菜给人一吃就自带亲切感，
而这家店把普普通通的东北菜，
愣是拔高了一层境界，
食材选用上很天然，
烹饪手法上更保留传统做法，
味道上更是透着鲜溜劲儿，
说了那么多，
尝了才最有发言权。
赵
记
老
铺
酸菜，
作为东北菜不能少的一道硬菜，
南方有老坛酸菜，
北方有洞藏酸菜，
酸菜大骨棒，
粗犷豪迈的外表下，
内在装着一颗小清新。
赵
记
老
铺
清新雅致的盘子，
小藏香小炒肉，
小炒肉火候拿捏得当，
软硬适中，
圆葱头清甜辛辣的滋味，
一秒带你回菜园子。
赵
记
老
铺
一说粉，
东北菜里的粉也很关键呀，
猪肉炖粉条就很典型，
还有一个就是蚂蚁上树了，
而这家店肉炒粉，
粉丝炒的味道很入味，
没有花哨的装饰，
味道上更是保留朴实纯粹。
赵
记
老
铺
虽然东北人做菜大刀阔斧，
可做起菜来却绝不含糊，
肉片要大，量要足，
口感要充实，
厚实的锅包肉满足你，
一口咬下去，口感酥脆，软硬相宜，
一瞬间酸、甜、焦香、肉香充盈在口中，
如果你细细品味的话，
估计一会儿盘子就空了。
赵
记
老
铺
馨儿本人大爱青椒炒肉，
对于这道菜充满了无限期待。
这道菜肴乍一看是个粗线条，
吃起来就不一样了，
辣椒的鲜辣，脆爽多汁，
肉酱香中带着微微辣，
此时再来碗米饭，
就可以大口朵颐了。
赵
记
老
铺
苦瓜的苦不是一般人能接受的滋味，
不过遇到咸鸭蛋之后，
沙感与脆感两者兼具，
苦味也被隐藏得若隐若现。
经过这一番介绍，
是不是感觉老铺子里的菜很有亮点？
谁还说东北菜只有乱炖，
直接把这篇帖子发给他，
东北菜亮点多着呢！
赵记老铺
（一方国际店）
区域：中山区
特色：满族风格装修东北菜
