为了进一步加强国际交流合作，传承中华饮食文化和客家菜饮食文化，创建福建省示范校现代职业院校，让各国了解中华传统饮食文化和美食烹饪方法，促进国际美食文化交流，提升合作办学水平，服务国家“一带一路”战略。来自几内亚、布基纳法索等13个国家的48名菌草学员、专家们前来龙岩技师学院学习中式烹饪技术。
现代服务系承接本次培训任务，派出了以孔祥伟、杨连瑞、廖卫明、黄三明、林德才、饶鑫程、邱道良、束永东、王金明、林小波，王萌、郭志翀老师共12位实践及教学经验丰富的专兼职教师团队，圆满完成了本期中式烹饪技艺培训及国际交流的任务。
非洲法语国家菌草技术培训班照片培训指导教师团队合影
学员在进行菌草中式烹饪理论学习
中式烹饪技术分组实操培训学习
学员在指导教师的指导下中式烹饪实操学习
学员在指导教师的指导下中式烹饪实操学习成果黄春耀副院长为培训班学员颁发结业证书
发展中国家菌草技术培训班
烹饪大师介绍菌类烹调技术
学员在指导教师的指导下进行中式烹饪实操学习
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学员独立动手练习操作
培训结业合影留念
自年以来，龙岩技师学院积极响应”一带一路“政策，与斐济、马来西亚、澳大利亚、哥斯达黎加等国职业院校开展合作办学，为来自几内亚、布基纳法索、马达加斯加、刚果布、贝宁、布隆迪、喀麦隆、塞内加尔、中非等国家多名专家、留学生等开展中式烹饪培训，让更多外国友人认识中式传统烹饪，走进客家菜，传承闽西客家文化。
完
排版编辑：张艳（现代服务系宣传部）
审核教师：简舒平
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