湖北一龙虾学院开网课学生作业亮了

受新冠肺炎疫情影响，2月初，各大高校、中小学开始了在线上课，实现“停课不停学”。湖北省一烹饪学校——潜江龙虾学院也从2月17日起开始了线上教学，学生们烹调家里现有的食材后，以拍视频、照片形式交作业。该校教务处处长告诉南都记者，考虑到特殊时期出门买菜不便，学校仅要求学生用家里现有的食物进行烹调，对作业的考评主要聚焦在菜品色香味等要素上，加滤镜拍摄的照片可以考虑加分。“要懂得如何包装菜品”：有啥做啥，加滤镜可考虑加分潜江龙虾学院是湖北省潜江市艺术职业学院下属的二级学院，以小龙虾养殖、烹饪为特色展开教学。2月17日，该校开始进行线上教学。其中，烹调工艺课等实操类课程中，作业要求学生在家做菜，并拍视频或照片上传至网课平台。疫情期间，不少学生出门买菜不便，所以在做作业方面，学校并不要求学生使用小龙虾等特定食材，仅需用家里现有的食物进行烹调，“家里有什么就做什么。”该校教务处处长王中秋告诉南都记者，让同学们在家做菜拍照交作业是为了让同学们通过动手操作掌握烹饪技巧。在校上课时，为了更好地让学生掌握专业的烹饪技巧，学生们要使用统一的专业烹具和食材。学生作业但线上教学模式下，家庭灶具的火力有限，老师们也无法直接品尝到菜肴，所以作业考评上，学生对食材的选择不会影响作业评分，评分高低取决于菜品的色、香、味、形、质、养等要素，更

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