年9月11日—9月12日，深圳市葵涌办事处党建服务中心组织举办的“年葵涌办事处户籍居民‘粤菜师傅’烹饪技能培训”活动在深圳新东方烹饪学校开课。
此次活动是在为了为进一步深入贯彻落实《深圳市人力资源和社会保障局关于扎实推进年“粤菜师傅”工程的通知》（深人社函〔〕号）文件精神，强化户籍居民职业粤菜烹饪技能培训工作，帮助户籍失业人员提升自主就业创业观而开展起来的，受到了当地户籍居民的大力追捧，活动当天就有大量报名者。
学校精心准备课程，做好东道主
作为烹饪技能培训的承办方，深圳新东方烹饪学校按照葵涌办事处提出的要求，精心准备培训课程内容，制定了适合户籍居民创业需求的粤菜菜式教学；从课程设置、原材料购买、教学场地准备、教学设施配备、教学授课、课后实操检验的各个环节学校严格把控，确保来培训的户籍居民能够掌握粤菜烹饪制作技能，在培训师资配备上，学校优选了2名经验丰富的粤菜创业培训导师，同时配备深派粤菜高级讲师一名，并按照全日制教学教程进行教学实操安排。两天的培训课程以粤菜学习为主，重点讲解粤菜制作知识、开店运营管理知识等专业性内容。课堂以示范结合实操的教学方式，让学员们通过观摩学习和动手实操掌握粤菜制作的各种烹饪技能，既达到了教学效果，又通过实操了解了粤菜师傅的专业知识，增加就业机会和创业能力。31名学员全程参与，体验粤菜制作
当天，参与学习培训的学员共有31名，深圳新东方烹饪学校的老师们为了欢迎他们的到来早早来到校门口迎接他们。进入教室后，一番简单介绍后，课程正式开讲。
第一天培训讲解新派粤菜“雀巢鲜果虾球”和“椒香牛仔粒”的制作方法，重点培养学员粤菜中海鲜处理、滑炒技法、粤菜创新理念、融合菜味型搭配等知识。
第二天培训讲解粤菜“海鲜卷”和“蒜子火腩烧鲶鱼”的制作方法，重点培养学员海鲜腌制处理、河鲜腌制处理、刀工技法、油炸技法、溜炒技法、海鲜与河鲜的味型调味差异。
两天的课程采用的都是示范课+实操课相结合的授课模式，示范课阶段，在教室内学员跟着老师的教学计划和菜品制作步骤仔细观察、认真聆听，遇到不懂的随时举手提问；结束示范课后，为了能让学生掌握这项技能，实操课环节每名学员都全程参与，而两位老师就在他们身边，随时给他们予以指导。
活动好评如潮，期待开花结果
9月12日下午，结束最后一节课后，学员们走出教室，谈起由深圳新东方烹饪学校承办的这场活动，他们纷纷给予好评，有人惊叹校园环境优美，有人感谢学校热情接待，也有对老师的专业性表示佩服，他们称虽然两天的学习很短暂但却很难忘，会将这一公益活动告知更多人，造福更多人。
葵涌办事处党建服务中心的负责人也对学校的承办能力予以了肯定，并希望双方可以在更多的公益活动上实现合作，利用学厨艺这一契机，帮助居民们特别是失业户籍居民拥有一技之长，实现成功就业。
深圳新东方烹饪学校作为全国职业教育的重要一支力量，一直在公益活动中发挥着自身的影响力，学校也期待着多赢的局面能在活动中实现，期待着开花结果。
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