武坚镇厨师烹调师中级职称培训班现场教学授

7月4日下午，武坚镇厨师烹调师中级职称培训班现场教学授课在武坚昆仑酒店顺利举行。区饭店烹饪行业协常务副会长兼秘书长高祥先生主持会议，作本次现场教学培训内容介绍。中国烹饪大师、中国淮扬菜泰斗扬州薛泉生大师的弟子、长青国际大酒店行政总厨夏朝斌大师讲解扬州蛋炒饭的制作标准并现场示范献艺。学员们在认真听讲。夏大师向学员们介绍扬州蛋炒饭的原料和配比，并同学员们作互动交流。夏大师现场演示蛋炒饭创作。扬州蛋炒饭成品展示。学员们在品尝夏大师制作的扬州蛋炒饭。夏大师表演个人特色菜——文丝豆腐。夏大师在娴熟的切豆腐丝。下锅制作。文丝豆腐大功告成！夏大师结束现场教学后，区烹饪培训学校井开斌老师开始演示三拼、批干丝基本技法。区烹饪培训学校井开斌老师作业务理论辅导，并与学员们互动交流。最后，区饭店烹饪行业协常务副会长兼秘书长高祥先生就学员结业考试考证工作作安排部署。预览时标签不可点

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