11月29日
泸州市职业技术学校烹饪专业现代学徒制试点工作会如期举行
泸州市餐饮协会执行会长代应林
泸州市职业技术学校党委书记、校长陈熙华
副校长王晓健，副校长李安琼
学校相关部门负责人
及泸州本地6家知名餐饮企业代表一同出席了本次会议
会议由李安琼主持
学校烹饪专业现代学徒制试点工作会现场会
陈熙华代表学校热烈欢迎来自企业的各位嘉宾，感谢餐饮企业一直以来对学校烹饪专业发展工作的支持和帮助。他指出，在新的发展形势下，烹饪专业应该充分发挥自身优势，更好地服务地方经济发展。现代学徒制的推行，对泸州餐饮行业生力军的培养具有重大的现实意义。希望校企双方继续深入合作，在现代学徒制的框架下取得更加丰硕的成果，真正实现校企双赢，助推地方经济发展。烹饪专业教研组长万俊老师为与会者介绍了我校烹饪专业的课程设置、学生就业方向等基本情况，强调了现代学徒制的重要意义、工作设想和工作原则，对学生轮岗、跟岗、顶岗的时间和形式进行了详细说明。
代应林认为，当前餐饮行业发生了新的变化，人才对于行业的发展作用越发凸显。泸州市餐饮协会愿意充分发挥自己的平台作用推动现代学徒制试点工作，为学校推荐和联系更多本地优质企业，为学生提供更多、更好的学习机会和平台。同时，代会长也对出席会议的餐饮企业提出要求，希望企业在现代学徒制的框架下，努力培养学生高尚的厨德和高超的厨艺，为泸州餐饮行业培养源源不断的生力军。
学校党委书记、校长陈熙华讲话
来自各企业的代表们纷纷表示，现代学徒制的推行，很大程度上解决了企业后备人才匮乏的现状。感谢餐饮协会给予他们参与现代学徒制的机会，也感谢泸州市职业技术学校为他们提供具备专业基础、学习能力强效率高的后备人才。企业愿意根据自身的实际情况，最大限度地接纳学生深入企业学习；也会结合学生的实际情况，为学生制定专属的培养方案，真正做到因材施教。
学校烹饪专业教研组长万俊老师介绍现代学徒制试点工作方案
学校领导与泸州市餐饮协会领导、各企业领导合影
在本次工作会上，校企双方对现代学徒制的各项细节进行了热烈的讨论。双方一致认为，在“师带徒”的过程中，应该让学生树立职业自信，帮助学生们制定合理的职业生涯规划。同时，校企双方应尽快建立长效的沟通机制，对现代学徒制推进过程中的出现的各种问题要及时发现，及时沟通，及时解决。会后，陈校长带领各与会者参观了我校烹饪专业的实训室，希望他们能常来我校指导工作。
本次工作会议明确了校企双方后续的工作方向和内容，为现代学徒制试点工作的后续推进打下了坚实的基础，为校企双方更好服务地方经济发展提供了新思路、新途径。相信在校企双方的的共同努力下，现代学徒制试点工作一定能够顺利推进。
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