不用火就可以将鱼做熟？而且还很美味？这可是连美国巨星施瓦辛格都说好的美食哦！今天美食小编乐乐带大家到位于天津北路的渔猫子木桶鱼，传说中的小龙鱼现点、石头+木桶煮鱼，新搭配、新吃法，新鲜看得到哦！吃货们快来尝鲜吧！
新潮木桶鱼独一无二的鱼品小龙鱼这就是传说中的小龙鱼了，这种鱼是渔猫子总部培育出来的，每天都会有大量的活鱼乘飞机过来。据乐乐了解，这种鱼营养价值高，并且没有什么刺，可谓是老少皆宜的鱼品。更为神奇的是，小龙鱼还会变色，在白色鱼缸中就会变成白色，在红色鱼缸中就会变色粉色哦。
无火烹饪有机石选好鱼，没过多久就见服务员端上来了一个木桶，里面盛放着黑亮的石头。据经理介绍，这木桶是选用高山多雾区野生香杉树打造的，里面的石头是来自长江的有机石，富含多种微量元素，在菜籽油中加热至~度高温后上桌，就是利用有机石释放的热量将鱼肉焖熟的。
高汤入锅啦！做这道菜一定要速度，木桶上桌，服务员就将鱼片均匀的撒在石头上，随后浇入滚烫的高汤，瞬间锅里咕噜咕噜地冒着热气，真的有点像是温泉喷涌而出。随后盖上锅盖，2分钟左右就可以开动啦！这个高汤很有来头，是用鸡骨、鱼骨和20多种中草药炖制24小时而成，表面飘的是贡椒、小米椒、美人椒，青色、红色点缀得十分诱人。再搭配青笋、黄瓜、西红柿，超丰富的哦！
快来尝鲜啦！先喝汤再吃肉锅盖揭开的一瞬间，鲜美的滋味扑鼻而来，不要着急哦，先盛上一碗汤开开胃口吧！口味微麻微辣，是大家都可以接受的，鱼肉的鲜美和中草药香料融合的特殊香味集于一锅，鲜香的滋味勾人味蕾！
品鱼啦！店家已经将小料搭配好了，吃鱼专用：小葱+芽菜+香菜+小米辣等，在锅中再瓢一勺汤即可。加一片鱼，鱼片片的很薄，口感也是超嫩的，鲜、嫩、滑，吃的每一口都超回味。鱼吃得差不多的时候，店里的服务员可以根据客人的要求，换个锅加热，再涮些菜品。
连施瓦辛格都说好！施瓦辛格和渔猫子木桶鱼在整个烹饪的过程中不用火，可谓是低碳美食。国际巨星施瓦辛格与成都渔猫子餐饮管理有限公司董事长、创始人李林先生打成“低碳中国行·战略合作伙伴”，“渔猫子”被授予“低碳中国行·指定品牌”。共同将“环保、绿色、低碳”进行到底。施瓦辛格都说好，作为吃货一定来尝尝这新美味。
环境怎么样？环境走进渔猫子木桶鱼，随处可见鱼儿墙上游也给食客带来惬意之感，环境明亮宽敞，是个不错的吃鱼好地方。据乐乐了解，这里一共有两层，一层是主要是散台，二楼是包厢，连体的包厢可做16到20人，适合家庭聚会。
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