位于河南省东北部黄河之滨的长垣县,是远近闻名的“烹饪之乡”、“厨师之乡”如今,长垣厨师忙碌的身影遍布世界各地有着82万人口的长垣县从事烹饪工作的专业厨师有3万余人,其中有侯瑞轩等中国烹饪大师15人,中国烹饪名师7人,省级烹饪大师26人长垣名厨大师之多,居全国之冠长垣厨师被评为“全国优秀劳务品牌”烹饪业已经成为长垣经济发展的重要支柱产业之一,长垣厨师年实现劳务收入数亿元
谈起烹饪业的未来发展,长垣县委书记刘森信心十足地说,“餐饮业是一个富有生命力的产业人的第一需求是吃饭,关键是怎样魔兽世界技能栏不够用吃得科学、吃得健康、吃得有滋有味,这也是一篇大文章我们决心用心打造厨乡品牌,把餐饮行业做好、做美、做优、做强”
长垣县大力实施“名企、名店”工程,突出食博园特色,打造中原美食文化名城,通过引导、培育等手段重点推出了一批特色鲜明的骨干餐饮企业积极引导这些烹饪企业自觉树立品牌意识,注重文化和品牌塑造,努力构建以文化为支撑的企业管理和运作模式长垣县以“名企、名店”为依托,打造长垣餐饮名店、品牌示范店、特色风味店长垣县通过提升饮食文化品位,不断创新长垣餐饮业的经营业态和管理方式,使长垣菜从菜品、服务到管理模式等方面适应市场发展要求,不断提高烹饪企业和长垣菜加工企业的市场竞争力以“名企、名店”为依托,促进烹饪1-375长垣烹饪与绿色食品文化、中华饮食文化、世界饮食文化的融合,引导烹饪企业完善整体形象策划,增加服务形式和功能,提升烹饪文化品位,增强美食的感染力和吸引力
长垣着力打造厨师摇篮,加快相关硬件建设,投资亿元建设了河南博大烹饪学校这是目前中原地区规模最大、档次最高的烹饪专业学校,常年开设烹饪、面点、酒店管理3个专业组织菜谱编撰,开展烹饪文化研究,是长垣县委、县政府宣传长垣、增辉厨乡,建设“中国厨师之乡”工程中的一项重要举措近年来先后组织编撰出版了《中国厨师之乡特色风味小吃》、《中国厨师之乡烹饪大典》、《厨乡韵》、《长垣烹饪史话》等大型书籍目前,投资5亿元集餐饮、文化、体育、娱乐、旅游、住宿等多功能为一体的食梦幻西游练bb博园正在建设中,彰显了“中国厨师之乡”的品牌优势
长垣县专门成立了烹饪协会和烹饪研究开发小组,挖掘整理传统的烹饪技艺,建立大面积的特种烹饪原料基地,大力创新长垣菜,实施“名菜”工程,积极挖掘和整理长垣烹饪特色文化,努力寻找和选取长垣菜与川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等菜系的最佳结合点,把提升菜肴档次、推广美食文化、开发饮食器皿、培养专业人才等要素紧密结合起来,通过深度挖掘,精心整理,研发创新,着力打造上档次、有品牌、有特色的长垣菜,实现长垣菜品牌化、生产批量化
无论到哪里,北京、上海,还是德国慕尼黑、美国纽约,河南长垣籍厨师马国强的表演总是令人惊叹这位70多岁的老人是目前吉尼斯“最细拉面”纪录的保持者,他曾将魔兽世界烹饪经典任务1斤面拉成根,被誉为“拉面王”在长垣,有着一身惊人绝活的厨师,绝不仅马国强一人
白癜风是什么导致的