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二.干红辣椒
在做水煮鱼的时候 其实用到它的材料并不多,想做出好吃的水煮鱼要掌握它的烹饪技巧,不同的鱼做出来的水煮鱼都有各自的特色
一.取材关键
水煮鱼所用到的材料;
水煮鱼对于喜爱吃辣和水产的朋友们真是一种无法抵挡的美味,很多的朋友希望学会烹饪这道菜肴的方法,而我们想教大家的是一种既美味还健康的烹饪方法,喜爱吃它的朋友们快来一起学习吧一般用来做水煮鱼的有草鱼、白鲢、花莲、黑鱼、鲤鱼、鲇鱼等那么你在做水煮鱼的时候有哪些技巧呢.下面大家看一下做水煮鱼的时候用到的材料与烹饪技巧是梦幻西游烹饪技巧否与下面的一致呢
:陈美丽
麻辣诱惑水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒它产于山城重庆,是立秋前后采集的鲜品干制而成的,此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少,辣味正并带甜,质量最佳,煮在高温的红油之中也不会变黑发焦
水煮鱼是麻辣诱惑的看家菜,肉鲜味美,倍受青睐而水煮鱼味道的好坏关键正是取决于麻椒、辣椒等原料的质量
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