专业介绍
西餐烹饪专业开设于年，是江苏省最早设置“西餐烹饪”专业的学校之一。年度获江苏省中职特色专业，多年来与希尔顿国际酒店集团、喜达屋集团等国内外10余家企业紧密合作，形成稳定的实习就业基地。每年招生火爆，毕业生供不应求，近三年毕业生就业率连续超过98%。
——核心课程——
西餐烹调技术、西式糕点制作、现代餐饮管理、烹饪营养与食品安全、烹饪英语、烹饪原料知识、饮食文化、菜单设计、烹饪工艺美术等。
——就业前景——
主要从事涉外
高星级酒店、大型餐饮连锁企业、
小微企业西餐、
西点操作与厨房基层管理岗位高星级酒店、
大型餐饮连锁企业、
小微企业西餐、西点操作与厨房基层管理岗位，
烹饪培训机构西餐、
西点培训师岗位
“学生作品”
与育英二外合作挂牌成立“拾味堂”中小学生活体验课程中心
先进高端的西餐实训场所及设施
勤奋尽责的师资团队
挪威奥尔森中学师生来校交流
为本校印尼班学生授课
优秀毕业生
芳芳法式餐厅行政总厨
杨文彬（届）
华泰万丽酒店行政总厨
欧顺强（届）
伊特维尔烘培工作室
林敏（届）
铂尔曼酒店西餐行政总厨
乔继宏（届）
南京旅游职业学院
关兆峰（届）
圣和府邸酒店包饼房厨师长
姜澜（届）
银城皇冠假日酒店主管
陈帮（届）
可喜西餐厅厨师长
张乐韧（届）
稿件来源：烹饪营养系编排：YYE审核：不吃榴莲的小小王预览时标签不可点